热菜需要放水吗,微波炉热菜时候用另外加水吗？ _生活百科

1、微波炉热菜时候用另外加水吗?不用
在盘子外面
罩上保鲜膜
再插几个洞就行
没有保鲜膜
干净的塑料兜也行
就是对身体不太好
建议还是用保鲜膜
放置一两天一般不用,如果时间太长过于干的话,可是适量兑点水.
微波炉热菜是内外同时加热，不用加水。特别适合于干货的加热。
只要是用陶瓷或微波炉专用器皿就不会，不要用一次性餐用具。
不需要。。。。微波炉的加热原理和别的不一样

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2、微波炉热菜还需要放水吗?微波炉热饭菜容易使饭菜变干，热菜时可以不加水，热米饭时加一点水，热馒头时把馒头微波炉专用容器中，洒点水，这样热出来的饭菜好吃些。现在有新型的可以加水的微波炉，这样热饭菜时就更方便了。
不需要，但是如果是饼类的话需要盛一碗水放在微波炉里减少水分蒸发而变干硬的可能
不需要！……

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3、怎么热菜先在锅里加上点水，水量是菜量的一半左右，烧开后，再把菜放进去。用水把菜搅开，再次开了就说明热透了。可以出锅了。
最好用双层锅，就是蒸锅，上面一层放要蒸的菜，下面一层放水，温度一高水就开始蒸发，就可以热啦，不过没有微波炉会稍微慢一些！
要先加点油，防止沾锅，把菜倒回锅里后，加少许的水，
先加少许的水在把菜放锅里
买个微波炉省事。

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4、热剩菜是加油还是加水?一般是加点水煮，不要太多，或者是上锅蒸。
剩菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。豆制品更容易腐败，因此最好多煮几分钟。蔬菜不适合长时间的加热，用蒸锅蒸传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。
如果鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

剩菜反复加热易致癌
剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。
加热不仅不能把毒素破坏掉，有时反而会使其浓度增大。另外，在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。硝酸盐是无毒的，但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。
食物要放进冰箱妥善保管，如果发现食物有异味、异常颜色时，千万不要食用，食用这些变质的食物后就引起急性胃肠炎等疾病。
以上内容参考人民网–剩菜反复加热易致癌三大原则教你健康吃剩菜

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5、热饭要加水吗?热饭需要加水，一般热饭的时候要加50ml左右的水，可以根据自己喜欢的口感酌情增减，但是加热饭一定要加水。如果不加水就热饭无法保证米饭完全热透，并且一定要加入可以饮用的白开水为宜，这样才能保证加热米饭之后可以正常食用。热饭需要加水热饭是需要加水的，因为电饭煲给米饭加热的时候和煮饭的原理差不多，需要水分变成水蒸气之后自动跳转到保温状态，如果不加水就热饭的话加热的时间就会变短，这样米饭就无法完全加热。建议给米饭加热的时候倒入白开水，因为米饭已经是熟制的，可以直接食用的食物不适合用自来水加热。同时如果是炒锅给米饭加热的话就不需要加水，不过用炒锅加热出来的米饭质地会比较干。一般来说，如果使用电饭煲给米饭加热的话，使用50ml左右的白开水就已经足够了，水加多了也会导致米饭的口感变得过于软糯。如果不喜欢软米饭的话，可以适当少放一些水，这样米饭口感就会更加硬。