消暑的食物,夏天吃什么比较解暑( 五 )


去暑热的食物3
夏天吃什么粥最好
1、皮蛋瘦肉粥
准备少量的瘦肉,一个皮蛋和一些米 。先将瘦肉清洗干净,然后放到盛有凉水的锅中,用大火烧开,去除水面上的沫儿,再用小火煮20分钟左右,就可以将瘦肉捞起来,切成小丁状 。将米洗干净后,放入锅中,加入适量的水,先用大火烧开,再转用小火 , 再这个时间段中 。
可以将皮蛋去壳,并切成小块状 。当粥快熟的时候,将肉丁、皮蛋块加入到粥中,再加入适量的味精、食盐,煮一会儿就好 。皮蛋瘦肉粥不仅可以养胃 , 还能补充人体所缺的水分、盐分等养分 。但是高血压、糖尿病、冠心病患者不可经常食用皮蛋瘦肉粥 。
2、菠菜粥
将菠菜清洗干净并切碎备用,将大米洗干净后,放入加水的锅中 , 用火煮,等到粥快熟了的时候,再将切碎的菠菜加入进去,并放入适量的食盐、葱、味精等调味品 , 再煮片刻就好 。菠菜粥比较清淡,易于消化,还有疏肝润肠、养血明目的作用,特别适合年老体弱、便秘、视力下降的人群食用 。
3、苦瓜粥
先将苦瓜洗净去瓤,然后切成小丁状,然后和大米一起放入锅中用水煮沸后,再用小火慢煮,等到粥快熟了时候,加入适量的食盐、味精、冰糖,再煮融化后就好 。夏天太过炎热,吃点苦瓜粥,可帮助清热解暑、清心明目、健脾开胃的作用 。
4、绿豆粥
因为绿豆比较硬,需要先在水中浸泡一段时间 , 然后先将绿豆放入锅中加水煮,煮到绿豆半开花的时候 , 在加入洗干净的米一起煮,煮到绿豆快完全开花而米也快熟了的时候,加入少许的白糖,再煮片刻就好 。夏天食用绿豆粥,可以清热解毒、祛暑止渴,对养胃开胃也有一定的作用 。

消暑的食物,夏天吃什么比较解暑

文章插图
文章插图
5、消暑食物有哪些夏季的重要任务就是防中暑,特别是在户外工作的人 。而防暑解暑的方法除了多喝水,还要多吃一些清热解暑的食物 。那么消暑食物有哪些呢?,我就来告诉你 。
消暑食物有哪些
冬瓜
冬瓜有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿 。因其利尿,且含钠极少 , 所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡 。
茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒 。主治寒热、五脏劳损及瘟病 。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠” 。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻” 。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素P,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合 。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定治疗作用 。
绿豆
绿豆中写信蛋白质、磷脂,均有兴奋神经增进食欲的功能,非常适合夏季食用 。绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效 。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳 。绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等证,对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量饮服绿豆 , 均有解救作用 。
绿茶
天气炎热出汗多,绿茶中富有成效含苞欲放钾 , 既能补水,又能补充出汗丢失的钾 。应该一天分数次饮用 , 这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收 。绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用 。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶,不寒不热同时能起到去火解热,恢复津液的作用 , 适合女性和胃寒的人饮用 。

经验总结扩展阅读