4、将发酵好面取出放在案板上撒少许面粉揉一揉进行排气 。注意只一小把面粉，不要放多 。
5、将发酵好的面团搓成条切成一个个等分的小剂子 。再擀成厚一点的皮 ， 包上九菜馅馅料捏成饺子形状即可 。
6、平底锅或电饼铛先预热擦上少许油，然后将饺子整齐的码放在电饼铛里
7、加入半碗水 。盖上锅盖蒸至锅中没有响声为止 。锅盖 ， 建议用平时用的锅盖盖上 。
8、饺子煎好后锅中听不见响声就表示已好
9、煎至金黄脆底即可取出食用
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气 ， 增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
【鸡精能发面吗,自发粉做包子馒头放热锅里怎么个发酵法?】它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症 。
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