4、促进生长发育 。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质 。
以下是吃老南瓜的坏处：
1、南瓜也是过敏原中的一类 ， 对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜 。
2、南瓜是温性食品，食用多了会造成体内湿热 ， 患有气质中满者、湿热气滞者、脚气等这些人群在食用南瓜的时候要谨慎 。
3、不要长期的食用南瓜，南瓜中富含丰富的胡萝卜素，人体摄入过量的胡萝卜素会沉积在角质层当中，时间长了，皮肤会变成黄色 。
4、南瓜不能和红薯、羊肉同时食用，南瓜与红薯都属于滞气食物 。二者同时使用会导致胃胀的症状 ， 南瓜和羊肉属于热性食物，会导致便秘 。
扩展资料：
南瓜的营养价值：
1.南瓜的营养价值非常丰富，其中每100克南瓜含蛋白质0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、灰分6克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸 5毫克等多种营养成分 。
2.南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂 ， 不仅能提高机体的免疫功能，还能促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
参考资料：南瓜的营养价值有哪些 –人民网
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4、吃南瓜的好处跟坏处?吃南瓜没有害处 。
吃南瓜的好处：
1、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜当中含有的果胶可以帮助保护我们的胃胶道粘膜，并且还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，胃病患者适当的多吃也低疾病比较有帮助 。
2、促进生长发育
南瓜当中含有的锌元素非常多，适当的吃一些南瓜还可以促进生长发育，所以孩子也非常的适合吃南瓜 。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜当中含有钴元素比较丰富，可以促进分泌胰岛细胞，对于防止糖尿?。?降低血糖都有很好的疗效！糖尿病患者也可以食用 。
4、解毒
因为南瓜内含有果胶，而果胶又有很好的吸附性，能够吸附身体内的一些细菌和病毒，可以起到解毒的作用 。
5、防癌抗癌
南瓜当中的营养比较丰富 ， 里面含有的抗氧化剂β胡萝卜能够帮助我们有效的预防癌症，效果非常好 。
6、防治妊娠水肿和高血压
孕妇也可以适当的吃一些南瓜，因为南瓜可以促进胎儿的脑细胞发育，并且还可以预防妊娠水肿和高血压等情况发生 。
扩展资料：
南瓜搭配禁忌：
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化 。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值 。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C ， 同时自身营养价值也会降低 。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利 。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良 ， 而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状 。
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