1、橘子如何挑选技巧 橘子怎么挑选技巧1、要选颜色为黄色或橘红色的橘子 。一开始的橘子是绿色的，这时候橘子的状态是生的，还没有熟就被摘了，这样的橘子吃起来是有点酸涩的，会影响口感 。后来慢慢地生长成橙红色和黄色，这时候橘子才是完全熟的状态，完全熟的状态是最好的，这时候的橘子无论是水分还是营养价值都是最好的，同时也是最甜的，所以橘红色和黄色的橘子才是最棒的 。
2、要买有新鲜叶子的橘子 。果农为了能更好地卖出橘子，让橘子看起来是新鲜的，都会保留一两张叶子，不懂的人就会以为 ， 这叶子只是看起来更好看 ， 以及称斤的时候更重一点而已 。而懂的人就会根据这叶子来观察这橘子是不是新鲜的 ， 因为新鲜的叶子就证明这橘子刚刚摘下不久，这样的橘子最好，如果叶子不是新鲜的，就证明这橘子已经摘下很久了 ， 是不新鲜的 。这样的橘子就不要买了 。
3、要买母橘子 。如果橘子底下的部分没有一个圆圆的圈子的话，就证明这个橘子是公的，这样的橘子吃起来味道较酸 。要是橘子底下的部分有一个圆圆的圈子的话，就证明这个橘子是母的，母的橘子甘甜水分也多，所以我们要买母橘子 。
4、要买外表摸起来是光滑的 。在选橘子之前，可以摸一下橘子的外表 ， 要是橘子的外表摸起来没有凹凸的感觉 ， 是比较平滑的，这样的橘子皮就比较薄，里面的水分也会多一些 。反之，要是橘子摸起来有触感并且是硬的话，这样的橘子就不要买了，买回来用手掰开里面可能果肉会很少，有很大的空间，就证明这个橘子的肉因为流失太多的水分 ， 所以橘子的肉就会变少，这样的橘子不适合买 。
5、要买橘子头上的部分是紧致的 。要想知道橘子头上的部分是不是紧致的，很简单，你只要摸一下橘子头上的部分即可，如果你摸的时候是没有弹性的 ， 并且是硬的，就证明这个橘子是比较紧致的，就证明里面的果肉是非常多的，这样的橘子吃起来水分比较多，非常适合购买 。
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2、挑选橘子的方法是什么 挑选橘子的方法是什么
大家了解挑选橘子的方法是什么吗？橘子水分充足，又含有丰富的营养物质，是秋冬季节必不可少的上乘水果 。但很多人并不知道好的，其实橘子也有优劣的差别，为了避免买到不好或难吃的橘子而后悔，下面跟着我一起看看 。
挑选橘子的方法是什么1
1、橘子新鲜程度
我们去水果店买水果时 ， 有时不新鲜的水果一眼就能看出，但有些水果在被人处理后就很难分辨出是否新鲜，橘子也不例外 。其实橘子新不新鲜看下橘子的蒂吧处的颜色即可知道，新鲜的橘子蒂吧的颜色很绿，即对比度很强，而时间比较久的橘子此处的颜色比较淡，或者一看就感觉缺乏水分 。
2、橘子所含水分的多少
判断橘子所含水分是多还是少，一个非常简单的办法就是用手摸下橘子 ， 如果比较软，通常水分会比较多，水分少的`橘子通常比较硬，拿在手里硬邦邦的 。但有一点，朋友们需记?。贸缘拈僮涌隙ㄊ撬殖渥愕? ，但水分充足的橘子不一定就好吃 。
橘子酸甜判别一
通常判断橘子酸甜简单且直接的办法一就是橘子皮的光滑程度 。挑选橘子的时候，要仔细观察它的外皮 。外皮要是比较光滑，在手里感觉光溜溜的 ， 在手里很舒服，那橘子就比较好吃，说明橘子发育比较好；相反如果外皮比较粗糙 ， 坑洼，在手里感觉麻麻的，这样的桔皮一般较厚，口味也就会比较酸 。
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