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5、螃蟹怎么保存存放多长时间第一种保存方法，就是冰箱冷藏法 。如果是保存活的梭子蟹的话，首先要把梭子蟹的脚绑住，放在盘子里或者泡沫箱里，注意一定要反着放，这样它就更不能动了，这样可以保存它的体力 。然后在上面喷上一层淡盐水，再盖上一层比较湿一点的毛巾保湿，这一步非常重要，大家千万不要忘了 。这些步骤都做好以后我们就可以放在冰箱的冷藏室里边冷藏保存了 。冰箱冷藏室的温度最好是在5度左右，这样的话螃蟹可以保存3天左右是没有问题的，不过还是要尽快食用，因为时间越长，螃蟹的体能就会消耗掉一部分脂肪，在吃起来的时候就不那么肥美了 。简单地说螃蟹放的时间越长就会越瘦，吃起来口感也会越差 。
如果想要螃蟹的时间保存的时间更长，我们就要用第二种方法了 。这种方法就是先把螃蟹蒸熟放在冰箱里冷冻保存，这样保存的话一年时间是没有问题的 。具体做法就是把梭子蟹冷水上锅开始蒸，注意水里面放上一点点高度白酒，其它的调料就不要放了 。螃蟹蒸熟以后取出来彻底晾凉，装进保鲜袋里，把保鲜袋里的空气彻底挤出来，如果可以抽真空是最好的，封好口以后再放到冰箱里的冷冻室保存，这样保存一年是没有问题的 。等我们吃的时候取出来不用解冻，直接放到锅里边，加上几片生姜一起，冷水蒸上三分钟左右就熟了 。
第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12~24小时，此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净 。
第二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻(供其食用\不放也可但是会饿瘦)，盖上湿毛巾或者撒点点水就好，千万别放很多水会死的，也可保存很长时间 。
【大螃蟹怎么保存时间长,大闸蟹怎样存放】螃蟹喜凉 。且航空中托运螃蟹多用密封的塑料泡沫盒盛装 ， 密封不透气 。所以不适合螃蟹的长时间存放 。下飞机后建议迅速扎开小孔透气 。螃蟹死后建议不要食用，海产品很同意导致食物中毒 ， 严重时会导致死亡 。所以不要因为少量金钱而丢了健康甚至生命 。
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