但是 ， 隔夜的花茶、绿茶、枸杞水、薏仁水以及含糖饮料等不建议长时间放置后饮用，主要是容易滋生细菌，还可能会含有亚硝酸盐 ， 经常大量饮用有亚硝酸盐中毒的风险，可能会出现头晕、乏力、心跳加速、呼吸困难、呕吐 ， 甚至昏迷、惊厥等严重反应，影响身体健康 。
所谓隔夜水，也就前一天烧开后存放到第二天 ， 烧开的水细菌基本失去活性 ， 如果隔夜水保持其纯净是可以喝的 ， 不影响其对人体的作用 。
你好 ， 隔夜水还是可以喝的，那桶装的矿泉水可以放一个月，水源没有污染，隔夜是没有问题的，敞开的就不好了，容易污染产生细菌 。
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5、千滚水、隔夜水真的有害?别慌,饮水健康其实很简单 水，是人类不可缺少的一种必须营养物质 。但是，有人称“千滚水致癌！”“隔夜水有毒千万不能喝”等等说法，引起了众人的恐慌和疑问 。
那么 ， 这些说法有依据吗？怎样喝水更加安全、 健康 呢？今天我们就详细的和大家聊一聊！
千滚水，也就是煮沸了很长时间（反复煮沸）的水 。传言喝这样的水会致癌 ， 究其依据，主要是说其中所含的“硝酸盐和亚硝酸盐”物质 。其实 ， 水在反复烧开的过程中，由于高温缺氧的问题 ， 的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐 。
但含有就代表会致癌吗？
经过实验测定，自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升，烧开一次之后数值为0.021毫克/升，继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升 。而生活饮用水中亚硝酸含量是有明确“国家标准”限定的，数值是≤1毫克/升；换一种角度说，想达到该限值，理论上需要把水煮沸200次 。
所以，就算多次煮沸之后，其数值还是远远低于国家标准的，并不可一概而论 ， 其实千滚水和癌症没有任何联系。
有人说隔夜水喝了之后有毒，甚至还会致癌 。其理由仍然是“亚硝酸盐”的问题，亚硝胺类化合物的确是一种新型的饮用水消毒副产物 ， 但是我们从饮用水中摄入的亚硝胺含量实则“微乎其微” 。
因为亚硝胺物质的产生需要适宜的环境和前体物质，但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性，硝酸盐含量较少，根本没有产生大量亚硝胺物质的基础 。
所以 ， 开水就算放了一宿，也并不会改变水本身的性质，微生物含量可能有所增加，但不会对人体产生较大危害 。
1、只要喝的水干净、合格且安全，均可放心饮用 。
2、喝水，不要拘泥于“8杯水” ， 杯子大小不同，饮水量自然也就不同 。
《中国居民膳食指南》建议成年人每天饮用 1500―1700ml 水最为靠谱，请依据杯子大小 ， 自行计算“杯数”；另外如果是天气较热或者是一些特殊人群（室外工人、运动员等），还应该适当增加饮水量 。
3、讲卫生，不要喝“生水” 。
饮水，要注意卫生，保证干净且安全；很多人习惯直接喝未经加热煮沸的自来水，但这样的“生水”中可能含有氯气、细菌、虫卵等有害物质 。所以，请加热煮沸之后再喝 。
4、不喝烫水和冰水 ， 水温要“适宜” 。
喝冰水 ， 会使胃黏膜突然变冷，引起毛细血管收缩，从而就会引起胃肠不适；喝烫水无疑会损伤黏膜（食道、胃），甚至会增加患消化道癌症的风险 。
所以，37摄氏度左右的水最为靠谱，与体温相当 ， 人体接受程度会更高 。
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