柿子和苹果能一起吃吗
柿子和苹果是可以一起吃的 。柿子中富有各种的维生素以及糖份，糖份含量更是一般的水果含量的翻一番 。除此之外，柿子中还含有大量人体所需的微量元素 ， 适量食用柿子能很好地补充身体营养 。
苹果，在世界各地都享有美誉 。营养物质不是一般的高，而且所含物质能被快速吸收进体内，故有“活水”之称，是美容养颜的佳果 。苹果还是一种低热量的食物，因此许多正在减肥的朋友们都会选择食用苹果来代替米饭 。既能减少体内的卡路里，也能保证身体对营养物质的吸收，补充人体必需的糖分及水分 。而苹果中大量的各种维生素能很好地保护心脑血管，补充病人体内流失的营养 。
虽然说柿子和苹果是能同食的 ， 但是也不能吃太多 。柿子中不仅有很多维生素，也含有许多的鞣酸，吃过量会引起肠道功能出现紊乱，对胃产生刺激反应 。严重的话还会出现肠胃痉挛、灼热感、反胃、呕吐等现象 。所以再有营养的食物也要适可而止，切记不可过量食用 。
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柿子和苹果要怎么吃
柿子一般在10月左右成熟，秋天丰收的标志 ， 而苹果一般在7、8月成熟 。因为它们的营养成分多，而且味甜爽口，所以许多人都喜欢吃 。而且柿子和苹果的吃法也比较多的，例如，苹果就可以和柠檬、草莓等做成非常美味可口的苹果酱 。在炎热的夏天 ， 还可以自制一煲美味的冰糖水果汤，不仅祛暑解渴，还可以补充各种维生素，增加营养 ， 深受人们青睐 。但最重要的一点是，一般来说 ， 我国的柿子大多都是涩柿，不能自然脱涩 ， 需要经过人工脱涩之后才能食用 。而柿子怎么吃更好呢？
1、最简单通用、被广泛接受的方法有下面这一种 。用50至60度的温水浸泡柿子，每天换两次水，大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了 。这是最古老的办法，也是最有效保证柿子硬变软、涩变甜的方法 。
2、做成柿饼吃 。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮 ， 然后用绳子串起来，挂在门外凉干 ， 做成柿饼了 。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分混合一下 ， 这样柿饼就能又软又甜 。
柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物 。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康 。柿子和苹果是可以在一起吃的 ， 但是不要空腹吃 。柿子是凉性的，吃柿子喝热水会伤胃的 。下面，为大家介绍一下，柿子不能和什么一起吃 。
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食 。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块，即胃柿石 。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状 。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸 ， 而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块――胃柿石 。
3、柿子最好不能和醋同吃 ， 吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中 。
4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用 。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石 。
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