生蚝中间的黑色能吃吗,生蚝中间的黑色能吃吗( 四 )


        生蚝里面一坨黑色的是什么?可以吃吗?
?。艹裕┥菏且恢趾芷胀ǔ<暮2罚褐行亢械挠壑凳欠浅8叩? ,所以很多人都喜欢吃生蚝 。在生蚝里面有一坨黑色的东西,那是代谢物和尚未完全消化的食物残渣,是可以吃的 。生蚝是一种素食的软体动物 , 因此肠腺中的成分都是各种的藻类,并没有任何的腐肉等成分,所以说没有任何的危害的 。
一、哪些人不能吃生蚝?
1、过敏人群
生蚝属于一类常见的海鲜 , 有些人容易对海鲜产生过敏,这类人群吃生蚝也要注意了,食用了的话皮肤上容易出现很多的小红点 , 如果出现这种症状的话就好不要再吃了 。
2、三高人群
生蚝虽然好吃,且具有丰富的营养价值 , 对于人们来说是有很多好处的 。但是切记不要暴饮暴食 , 特别是对于患有三高的患者,吃生蚝要适量为好 。
3、孕妇
孕妇在饮食上需要尤其注意,否则一不小心吃错东西就会危及自身与胎儿的健康 。那么由于生蚝属性微寒 , 食用过后身体容易虚寒,孕妈妈以及正处于经期的妇人,还是稳重食用 。还有一些烧烤的生蚝,孕妈妈也好少吃 , 因为容易上火 。
4、脾胃不好的人
脾胃、肠胃欠佳的人群食用生蚝也需要非常注重 , 因为这类人群的消化系统本来就不是很好,食用了生蚝的话到了胃中无法及时得到消化,会增加肠胃的负担,致使一些疾病的发生 。因为它属于凉性食物,所以一次吃太多还会致使便秘、消化不良 。
二、生蚝的做法
一、蒜泥牡蛎
食材:
主料――牡蛎 ;
辅料――辣椒、蒜末、罗勒(茴香)淀粉、酱油 。
做法:
1、先做调料,把酱油、冷开水与蒜末、辣椒一起混合;
2、然后把牡蛎洗净,用淀粉、水泡洗备用;
3、接着把牡蛎焯烫熟后,淋上做好的调料,撒上罗勒即可 。
二、牡蛎煲豆腐
食材:
主料――牡蛎、豆腐、猪肉、香菇、冬笋、芹菜;
辅料――青蒜、蒜片、其它调味料 。
做法:
1、先把牡蛎洗净取出牡蛎肉,豆腐切块 , 猪肉切丝 , 香菇和冬笋切菱形,芹菜和青蒜去根;
2、然后将锅放于大火上,倒入油取蒜片煸一下 , 出香味后放入肉丝、香菇、冬笋;
3、接着下清水和豆腐块,烧沸几分钟后放入其它调味料进行调味;
4、最后下牡蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,之后淋上麻油即可 。
功效:此品能补充优质蛋白,具有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤之效 。
三、白菜牡蛎粉丝汤
食材:
主料――牡蛎、白菜、水发粉丝;
辅料――葱、姜、蒜、花生油、精盐 。
做法:
1、先将牡蛎洗净去壳取出牡蛎肉,白菜洗净切块,水发粉丝洗净切段备用;
2、然后将汤锅置于火上,倒入花生油 , 将葱、姜、蒜爆香后下白菜炒;
3、接着倒入水,下牡蛎肉、粉丝,调入精盐煲熟即可 。
功效:此汤具有抗氧化、活化免疫细胞、修复皮肤、排出肝脏毒素、补血养颜之效 。
四、牡蛎肉末粥
食材:
主料――鲜牡蛎、猪肉、粳米、芹菜末;
辅料――食盐、精盐、植物油、麻油、胡椒粉 。
做法:
1、先把鲜牡蛎去壳取出牡蛎肉,冲洗干净后沥干备用;
2、然后把猪肉切末,用食盐、植物油、胡椒粉麻油等拌匀腌制10分钟;
3、接着将粳米煮粥,煮滚后放入猪肉末和牡蛎;

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