为什么不建议吃大豆油,最不健康的油是什么油？大豆油吗？医生提醒：这2种油尽量不要吃( 二 ) _生活百科

此种物质可使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能和生育功能发生障碍，甚至有致癌的作用，家庭和食品加工单位用油炸食物时应注意食油温度，每次用油量应掌握好，尽量避免反复使用。
你习惯吃哪种呢？

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2、是不是长期吃大豆油对身体不好呀?长期吃大豆油的坏处是可能会对心血管产生一定影响，还容易引起肥胖，所以不建议长时间吃过多大豆油。但如果适当吃一些，一般不会对身体造成很大影响。
1、影响心血管：大豆油中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，并且也含有丰富的维生素E和维生素D、维生素A等，具有一定的营养价值。但不建议长时间吃，主要是因为大豆油中过高的热量和脂肪含量，可能会产生反式脂肪酸，而且反式脂肪酸与增加血液粘稠度密切相关，因此比较容易增加心血管疾病的罹患风险；
2、肥胖：大豆油中的含油量较为丰富，如果长时间吃大豆油，再加上日常生活中缺乏运动量，就可能会导致脂肪堆积，使摄入的总能量大于消耗总能量，从而出现肥胖的情况。
大豆油通常在烹饪时使用，平时购买大豆油后要将其密封，放置于干燥和避免日光照射的阴凉处。如果保存在日光可以长时间照射的地方，就有可能会引起脂肪氧化酸败的现象。
大豆油为豆科植物大豆种子榨取的脂肪油，营养价值很高⌄富含丰富的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、卵磷脂以及多种人体所需的微量元素，对身体健康非常有益，天下五谷家的绿之源一级大豆油，色泽透亮，口感清爽，做菜炒饭香而不腻。
有一定的好处，是一种含有营养物质丰富的食物，可以补充消耗所需的不饱和脂肪酸和亚油酸，也能够补充维生素d和维生素e，对于所需的能量能够供给⌄ 。其中也含有脂肪酸，对于心脑血管疾病能够起到预防作用，而且可以补充机体生理所需能量。
现在很多大豆油都是转基因的额，即使不是，也不建议长期吃一种有，可以混搭轮换吃最佳

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3、大豆油为什么不健康?大豆油是通过大豆压榨提取制作出来的，原本是一种健康又营养的食物，不存在有害之说，需要注意的就是不要吃太多，以免摄入油脂过多，增加身体负担，而且不要放置时间太长，以免变质损伤身体，烹饪过程中切勿反复高温加热。
食品都有保质期，食用油作为一种食物，当然也不例外。通常食用油的保质期在18个月左右，所以不要一次性买太多囤货，而是应该现吃现买。如果保存时间过长，超过保质期，有可能会发生霉变情况，吃了这种霉变油自然会伤害到身体健康。
大豆油选购技巧
看一下大豆油的颜色：因为优质大豆油的颜色都是非常明亮而且有光泽的，因此在选择大豆油时，需要选择颜色鲜亮有光泽的，就可以选到质量不错的大豆油了，相反，如果颜色很混浊，那肯定是劣质的大豆油，一定要避免购买这种大豆油，所以第一步要看的就是颜色是，看准颜色，买到的准没错。
看透明度：优质的大豆油的透明度都是很高的，因此，如果在购买大豆油时发现其透明度很低且浑浊且暗淡，那就说明这种油质量不太好，应该避免购买。
以上内容参考百度百科-大豆油