一般家用冰箱冷冻室像海尔、美的、容声这些温度的是-18°，好一点的可以做到-24° ， 也就是我们说的四星级冷冻 。但是家用冰箱最好的冷冻效果是-32°，是美菱这个牌子（做冰箱的老牌子 ， 酒很香就是巷子比较深） 。可以参考一下，这算是行业内领先的专利技术了 。这个技术可以理解为这是超五星级酒店总统套房的配置了 。
那-32°的冷冻室和普通-18°或者-24°有什么区别呢？
速冻能力强，营养流失少 。
美菱-32°冰箱有一个好听的名字叫深冷速冻、冬眠藏鲜，如其名，将食材放进冰箱食物像冬眠一样保持保鲜状态 。-32°冷冻能力强，能够快速通过水分子结晶的冰晶带 ， 从而让结晶的颗粒度变小 ， 尽量不去刺破细胞膜 。而常规的冰箱冷冻力不够，生成的冰晶非常尖锐，导致细胞刺破，营养流失严重 。这也是为什么明明洗干净的肉解冻后还会有很多血水的原因了 。
-32°都有什么好处？
①煮饺子不破皮 ， 因为深冷速冻可以尽快锁住食材水分，生成冰晶圆润 ， 不会破坏饺子皮，所以口感更好 。像我这种喜欢吃个饺子馄饨的人，上班这么忙，又嫌外面卖的速冻的不好吃 。就可以一次多包一点 ，放在冷冻室了
②海鲜保鲜效果更好，虾不发黑，虾头也不容易掉 。家里有人爱吃海鲜或者家里有老人的朋友，一定要选择-32°的冰箱，对身体健康更有保障 。如果没时间经常去市场的 ， 用这款冰箱来囤货，准没错 。省去你采购的劳累奔波 。
正常情况下，冷冻室应设置调节在零下18度左右，冷藏室在5度左右比较合适 。这样不仅有利于食物的冷冻保鲜，也相对比较省电 。
附冰箱使用常识：
1、新冰箱购买回来后应先用干净的抹布反复擦拭几遍即可 ， 但擦拭干净后不要关门，应开门让里面的异味散发掉再通电使用，也可以用电风扇对着里面吹来加快异味的散发 。
2、新冰箱搬运回来后，应静置几个小时后再通电试机 。
3、冰箱应放置在阴凉通风的位置处，四周也应留一定的空间 ， 以利于冰箱通风散热，提高其制冷工作效率 。
4、通电试机时，应把冷冻室的温度设置调节在零下18度，冷藏室在2-6度左右 。机械式温控器应根据季节环境温度高低来调节数字档位的大小，夏季调较小的数字档位处，春秋季调节在中间的档位处 ， 冬季应调节在较大的数字档位处 。
5、通电试机时，先不要放入食品，等冰箱内的温度下降稳定后，压缩机开停机时间正常后再慢慢放入食品，也不要一次性放入太多的食品 ， 避免压缩机超负荷工作 。
6、放入冷藏室里的食品，应用容器或食品袋密封包裹好，避免相互串味而产生异味 。
文章插图
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5、冰箱冷冻多少温度合适冰箱冷冻的温度一般在零下18度，其实大多数的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档 ， 在夏天的时候可以把按钮调至2-3档，冬天的时候可以把它调至为6-7档 ， 主要是由于外界的温度原因会影响冰箱性能，这样差异性的换挡，让冰箱外部有一个很好的结合 ， 通常来讲冷藏室的温度保持在5-8度左即可 。
箱冷冻的温度一般在零下18度，其实大多数的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档，在夏天的时候可以把按钮调至2-3档，冬天的时候可以把它调至为6-7档，主要是由于外界的温度原因会影响冰箱性能 ， 这样差异性的换挡 ， 让冰箱外部有一个很好的结合，通常来讲冷藏室的温度保持在5-8度左即可 。
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