杭白菜的功效与作用,杭白菜可以做菜饭吗？( 二 ) _生活百科

4、杭白菜中的成分有助于止咳化痰，具有润肺的功效，同时还能促进肠胃的蠕动有利于酒后酒精成分的排出，减轻酒精成分的毒性作用，可以加快机体的新陈代谢，且脂肪含量低适合减肥时食用，营养价值高减肥效果好。

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4、杭白菜和奶白菜是一样吗?小白菜跟奶白菜是不一样的。小白菜跟奶白菜最基本上的区别是品种不一样。奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。奶白菜株型矮，株高约20～22厘米，开展度大，约25～27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形;绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。小白菜原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮?。掣?，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿

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5、浙江的一种类似白菜的菜叫什么?这种长得像白菜的蔬菜被称为娃娃菜。娃娃菜的学名又称为菊苣，是一种莴苣类的亚种。长的就是这种类似子弹的外形。叶子大部分都是白色的，只有顶端会稍微带有点黄色。比白菜更具有一种清甜的气味。据说吃起来的味道就跟白菜芯有点像了。
菊苣是一种非常美味的蔬菜，叶子柔软而多汁，由于本身有一种类似花香的味道，所以烹煮成各种口味的美食都是可以的。像南方人就有一道很有名气的蒜香娃娃菜，入口柔嫩而鲜甜，好像在口中含一下就会化开的感觉，花香的味道更具有一种清甜。比白菜的口感还要好上很多。
除了好吃以外，菊苣的营养价值也是比白菜还高的。据说常吃菊苣的话能有护肝明目，防癌治癌的作用。不过多吃菊苣的话，可对人体的肠胃还是有很高的营养保健价值的。
【杭白菜的功效与作用,杭白菜可以做菜饭吗？】杭白菜又名小白菜，别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。