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苦荞锅巴的功效与作用,苦荞茶的功效和作用分别是？

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1、苦荞茶的功效和作用分别是?苦荞茶具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效 。可以起到健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能的作用 。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄 ， 降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量 。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属―硒―蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除 。
扩展资料：
苦荞茶的副作用：
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性 ， 所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象 。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁 ， 可能有降血压、降血糖、降血脂作用 ， 低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用 。
参考资料来源：人民网――苦荞茶功效多 食用禁忌须谨记
苦荞茶有功效与作用？

苦荞锅巴的功效与作用,苦荞茶的功效和作用分别是？

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2、苦荞麦的功效与作用【苦荞锅巴的功效与作用,苦荞茶的功效和作用分别是？】苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦 。苦荞麦喜凉爽 ， 耐瘠?。?多生长在高寒山区，籽粒供食用 。它在世界上主要分布在我国西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一 。彝族同胞长期以苦荞麦为主食 ， 身体健壮，肌肤红润 ， 很少有人患有高血压 。
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目 ， 有降气宽肠健胃的作用 。现代临床医学观察表明，苦荞麦及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用 。
这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关 。据科学工作者证实 ， 苦荞麦中含有黄酮类物质 ， 其主要成分为芦丁 。
芦丁含量占总黄酮的70%-90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用 ， 在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗 。苦荞–七大营养素完全集于一身 ， 不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效 。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现 。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂） 。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染 。
功效与作用
1、净化血液、改善血液循环，降低血压芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集 。它有助净化血液和改善血液循环 。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压 。
2、保护微血管，降低血脂及预防脑中风芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管 。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、也可降血压和血脂及预防脑中风 。
3、预防糖尿病并发症鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol)，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖 。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动 ， 有助延迟或预防糖尿病并发症的发生 。

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