1、月饼的保质期一般是多久 月饼过期了还能吃吗保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天 。
烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间 。
买了很多的月饼，等到要吃的时候才发现，月饼很多，有的月饼还是很油腻的 。但是吃不完就需要关注保质期的问题了，甜味的月饼就需要很好隔绝虫子，单独放在一个冷藏的地方 。冰皮月饼也是这样的，糯米其实是很容易变质的 ， 要好好的保存 。一般是一个月的保质期 。
1、冰皮月饼只能开封后保存2个小时，而且还是冷藏的，也没有什么大的问题，不过最好是快点吃完，那就是最好的 。
【月饼保质期60天未启封还能吃吗,月饼的保质期一般是多久 月饼过期了还能吃吗】2、广式的月饼，一般是外面卖的，还是最好的就是看看生产日期，选择合适的生产日期 ， 不过不要买能放很久的，有很大的可能是放了防腐剂 。
3、商品形式的月饼，开封之后，建议是2个小时之内吃完，那就是最好的 。月饼也不能吃多，买的时候也需要判断一下，才能杜绝浪费 。
保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约 ， 尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响 。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长 。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短 。
购买时请注意月饼包装上的配料表和营养标签，根据口味、喜好和健康状况选择 。
1、不选三无产品 。请选择正规厂家的产品 。
2、看标签 。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等 。
3.、看口味和健康 。根据口味、喜好及健康情况选择 。
一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天 。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响 。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久 。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。所以 ， 拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
月饼的保质期：不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的60天，最短的只有十几天 ， 还有的标着45天等 。
过期了不能吃：过期月饼最好不要吃 ， 因过期或霉变的月饼，食用了可能会引起肚子胀、痛或呕吐等不良反应，同时由于过期月饼里含有大量的黄曲霉素，该物质可能致癌，会给人们的身体健康带来极大的危害 。
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2、月饼没开封过期了还能吃吗一般没发霉就能吃，这种食品过几天保质期没问题 。
营养专家建议，无论是从食品安全角度还是从营养学角度而言，在加工工艺和配料条件相同的前提下，可优先考虑保质时间相对较短的商品 。
消费者可依据个人对月饼的需求量即买即吃，避免不必要的浪费 。因为任何食品即使在保质期内 ， 随着时间越来越久，其营养成分流失也会加快 。
普通月饼能放多长时间：
1、一般来说，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。
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