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猪血是热性还是凉性,吃猪血会上火吗？上火可以吃猪血吗？

生活百科小知识

1、吃猪血会上火吗?上火可以吃猪血吗?猪血是一种滋补的食物，很多人就怕滋补着就上火了 。尤其是上火的人不可以吃热性的食物 。事实是这样的吗？吃猪血会上火吗？上火可以吃猪血吗？
吃猪血会上火吗吃猪血会上火吗
吃猪血不会上火 。猪血：味甘、苦 ， 性温，有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分
猪血性平，却不是凉性，也不属热性食物 。据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉 ， 瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收 。
猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍 。铁是造血所需的重要材料 ， 机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效 。
适宜人群
猪血适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；猪血也适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用猪血；
禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食猪血 。

猪血是热性还是凉性,吃猪血会上火吗？上火可以吃猪血吗？

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2、生的猪血可以吃吗生的猪血也有可能还有细菌 。吃了会导致胃肠道反应，或者出现炎症 。孕妇也不能吃辛辣和太凉的食物 。多吃些新鲜蔬菜和水果类的 。多吃些含蛋白质高的，比如鸡鱼肉类的 。生活规律，保持心情愉快 。同时也要多注意休息和卫生 。你们老家经常这样吃，我们也没话可说 。有的地方人生吃猪肉都有 。人类自从尝试到熟食的味道后，毅然放弃生食 。个人认为这说明生与熟是味道的差别 。
猪血味甘、苦，性温 ， 猪血中含有人体必须的无机盐，包括钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等 。产妇分娩时大量出血，出汗等消耗大量体力 ， 造成身体虚弱，猪血柔嫩，而且本身含有的大量铁质，蛋白质易被机体吸收 ， 产妇适当食用既可以补血，还可以提高机体免疫力 。产妇适当食用猪血的好处如下：1、增强体质产妇分娩时大量出血，猪血中的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高 ， 适量食用，可以提高产妇免疫力，增强体质 。
生的猪血可以吃，但吃不惯的 。傣族人有生吃肉食的习惯，傣家人喜将生肉生鱼捣烂，加辣椒等佐料做成酱，然后用蔬菜卷着或蘸着吃，辣而鲜 ， 谓“剁生” 。猪血，也是生吃，拌上花生、辣椒等等 。
一般猪血的吃法都是烧熟食之 ， 除了习惯以外，吃熟食也比较健康，减少动物疾病的传染 。猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品 。有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。
食用生猪血的安全风险极大！第一，如果取血的生猪未经检验检疫，有疫病的话其血液可能传染疾?。坏诙?nbsp;， 新鲜猪血在采集的时候很容易受到猪的粪便、尿液和唾液等污染，如果不是采用真空采血方式采集的新鲜猪血，很难保证其安全卫生；第三， 新鲜猪血在储存、运输过程中也可能被细菌、微生物和病毒等污染 。
生的猪血绝对是不能吃的，其并没有清热排毒的效果，再就是有可能导致感染或其他疾病 。建议你一定要相信科学，不要相信一些偏方和验方 。
生的猪血绝对不能喝，其并没有清热排毒的效果 。再就是有可能导致感染，其他疾病 。建议你一定不要麻木相信一些不科学的偏方验方 。

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