冰淇淋被分为奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋等 ， 奶油冰淇淋是以“奶油”为原料制作的冰淇淋，酸奶冰淇淋以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作而成 。果蔬冰淇淋是采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋 。
冰淇淋中的糖类，主要由牛奶中的乳糖和果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质
中国 。
一般认为 ， 冰激凌是“舶来品”，其实最早的冰制冷饮起源于中国 。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受 。帝王们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里 ， 到了盛夏再拿出来享用 。
根据文献记载，在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录 。大约在唐朝末年，人们在生产火药时使用了大量硝石 ， 偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是国人在夏季也可以制冰了 。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品 。扩展资料
冰淇淋作用
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质 。
冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助 。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收 。
文章插图
文章插图
5、冰淇淋是哪个国家发明中国
1．唐朝末期，人们开始在夏天制冰 。
2．宋代 ， 商人们开始在冷食里加上水果或果汁 。
3．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶 。
4．13世纪，马可•波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利 ， 意大利人再把它传到法国 。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋―――把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
5．至此，冰淇淋的种类越来越多 ， 成为大家所喜欢的一种食品 。
在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中，总有一款让你心动的冰淇淋，它就在那里 ， 永远充满诱惑，永远不可替代 。
制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可．波罗带到意大利 。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可．波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等 ， 被称为“夏尔信”饮料 。
1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师 ， 他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界 。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋传到了法国 。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师为了给这位皇后换口味 ， 发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
冰淇淋很有可能是由风味水冰发展而来的.公元前四世纪,亚历山大一世用冰和雪冰冻他的葡萄酒.公元62年罗马皇帝内罗(NERO)派他的奴隶到山上采集冰和雪用来合果肉和蜂蜜一起冰冻. 在马可.波罗远东旅行的众多发现中,就有其中包括牛奶的冰冻甜点的配方.
尽管这些早期的调制品很象冰类,霜类和露类,但他们对冰淇淋的产生有着很深的影响.在十六世纪的欧洲第一次出现冰淇淋这个事实已为广大公众所接受.然而,没有一个人是被证实发现了这一美味.
经验总结扩展阅读
- 两个人能成为夫妻的预兆 怎么判断对方是不是适合自己的人
- 卫生间用镜柜还是镜子好 卫生间镜柜选用哪种材质比较好
- 蟑螂喜欢亮还是暗,蟑螂喜欢往暗处爬，还是往有光的地方爬
- 秩序敏感期的三个阶段,什么是秩序敏感期？秩序敏感期的出现会给孩子带来什么变化？
- 175/90a是多大号码的裤子,美邦175/90A到底是多少尺码
- 哈密瓜是寒性水果吗,蜜瓜是凉性还是热性水果
- 钢木门是什么类型的门
- 白贝是寒凉食物吗,白贝是寒凉食物吗 白贝是寒凉的吗
- 冬天用凉水洗脸还是用热水洗脸,冬天用凉水洗脸还是热水？
- bdm是什么职位的简称,bd和bdm是什么职位,cm是什么职位