腊八蒜为什么不变绿色,腊八蒜不绿是怎么回事?( 四 )


腊八节这天,很多地方都有相应的节日食俗 , 除了人们熟知的腊八粥、腊八面以外,腊八蒜也是非常有代表性的腊八美食 。一罐好的腊八蒜颜色翠绿,味道清香 。但很多人在腌制的时候很难做到这一点 。

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