扩展资料：
核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质 。
1、保护脑部 。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂 ， 有利于智力发育，补充脑力 ， 提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部 。
2、降低胆固醇 。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病 。
3、滋补五脏 ， 润肤乌发 。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽 。
参考资料来源：人民网――核桃的功效与作用!
参考资料来源：百度百科――核桃
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5、核桃是苦的还能吃吗【核桃苦的能吃吗,核桃发苦能吃吗】不能 。
核桃是苦的，已经变质了 。很多比如花生之类的也是一样的 。
一旦变质了发苦了就不能吃了 。吃了会中毒的 。
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