保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力 ， 对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用 。
治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处 ， 一次见效，两次症状全除 。
香油是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油 。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味 ， 有别于其它各种食用油，故称香油 。按加工工艺不同，香尚未分为小磨香油和机制香油两种 。
小磨香油简称小磨油 ， 又称小磨香麻油 。它以芝麻为原料 ， 用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油 。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史 。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料 。按国家标准 ， 分为一级小磨香油和二级小磨香油 。产品除国内销售外，每年还有一定数量销往港澳地区和东南亚各国 。
机制香油又称香麻油、麻油 。它以芝麻为原料，通过特定的工艺，用机榨制取 ， 具有显著的芝麻油香味，用途与小磨香油相同 。按国家标准 ， 分为一级机制香油和二级机制香油 。
普通芝麻油俗称大槽麻油 。它以芝麻为原料，是用一般压榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的统称 。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、机制香油浓郁或显著 。一般用作烹调油，也可作为调味油和制做糕点、糖果、食品的主要辅料，按国家标准，分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油 。
香油和麻油是不同的东西，香油是色拉油还没出来之前，大家炒菜用的油，是平常见的油菜花的菜籽炸出来的，有很香的一股味 ， 现在有点吃不惯了，只有庙里的素斋还是用香油在烧的 ， 因为那些人认为色拉油是荤的，麻油嘛，就是平常超市里很常见的那种 ， 一般来说纯芝麻炸的好，平常也就是做做冷菜里面用得多，所以超市的麻油普遍是小瓶装的！
一样的 。
但是超市卖的有些是混合了其它油的调和香油，注意看标签上的成分说明 。
个人觉得，有可能的话还是直接去市场买现榨香油比较香
麻油是明确定义的香油 。香油也包括蒜油、葱油、桂花油等等 。
文章插图
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5、香油和麻油是否一样的香油和麻油是不同的东西，香油是色拉油还没出来之前，大家炒菜用的油 ， 是平常见的油菜花的菜籽炸出来的，有很香的一股味，现在有点吃不惯了，只有庙里的素斋还是用香油在烧的，因为那些人认为色拉油是荤的 ， 麻油嘛 ， 就是平常超市里很常见的那种，一般来说纯芝麻炸的好，平常也就是做做冷菜里面用得多，所以超市的麻油普遍是小瓶装的！
上面回答不一定呀,我门这的麻油和香油是不一样的,我这麻油是辣的…
香油和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称 。
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