1、大闸蟹怎么保存大闸蟹保鲜方法如下：
大闸蟹保存方法一：
冰箱保存阳澄湖大闸蟹 。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短 ， 所购数量能在三天左右的时间吃完大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来C以减少大闸蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存 。
大闸蟹保存方法二：
塑料桶、盆保存阳澄湖大闸蟹 。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的
塑料桶、盆 ， 塑料桶、盆内壁光滑不易逃跑 。把阳澄湖大闸蟹放入其中―不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高―主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住 。
因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶、盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
大闸蟹保存方法三：
暂养池保存阳澄湖大闸蟹 。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了 ， 最好的办法是，把自己的浴缸―做暂养池―先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住大闸蟹 。
如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上 。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉 。
收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完 ， 那么您得要注意保存 。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹，直接放入冰箱保鲜室冷藏 ， 温度控制在 5 摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可 。
大闸蟹的保存办法
#吃什么 #大闸蟹 1、冰箱冷藏保存：放3天
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短 。如果购买的数量能在三天内吃完，那么大闸蟹的保存方法就会比较简单，把捆起来的大闸蟹放在冰箱的冷藏柜 ， 盖上湿毛巾即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存 。
区分大闸蟹是否有活力的方法：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足 。
2、塑料桶/盆保存大闸蟹：放5天左右
准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆 ， 因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑 。把螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体一半高保湿 。不能把大闸蟹全部埋住 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖 ， 采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹可保存超过5天 。
2 大闸蟹可以冷冻保存吗
大闸蟹是可以冷冻的 。但是超市里看到的冷冻大闸蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的 。速冻可以大闸蟹的风味不变 。
但最好不要用家里的冷冻设备保存大闸蟹 。因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻 ， 而且冷冻室的温度非常低 ， 这会导致大闸蟹的质构和风味放发生改变 。如果冷冻后的大闸蟹再经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差 ， 大闸蟹风味变弱 。
家庭保存大闸蟹最好是冷藏或常温保存为宜 。
3 大闸蟹保存要松绑吗
一般情况下，捆着的大闸蟹，在保存的时候一定不要将绳子解开了 ， 因为解开后大闸蟹挣扎会消耗体力，容易变瘦，也死得更快，将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好 ， 然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存，这样能够保存2-3天 。
经验总结扩展阅读
- 大闸蟹在礼盒里能活多久,大闸蟹怎么保存能存活更久 礼盒装的大闸蟹可以放几天
- 西红柿长时间储存,西红柿怎么储存时间长
- 鸡蛋可以放冰箱里吗,鸡蛋可以放在冰箱里保鲜吗？
- 粮食如何长时间储存,家里怎样长期储存粮食
- 青椒怎么长时间储存,青椒怎么存放 如何存放青椒
- 芒果怎么保存,芒果的最佳储存方法
- 危险化学品仓库分为三种类型,危险化学品的储存方式有几种
- 大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗,煮熟的大闸蟹放一晚还可以吃吗？
- 榆钱怎么长时间储存,榆钱蒸菜以后能放冰箱冷藏吗？
- 香菜怎么长时间储存,香菜怎样储存 怎样存放香菜