1、猪肺吃了对人体有危害吗?猪肺吃了对人体没有危害 。但是需要注意的是便秘，痔疮人群不宜多食 。
猪肺的价值
1、猪肺含有大量人体所必需的营养成分 ， 包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等 。
2、食疗作用
（1）猪肺味甘，性平，入肺经；
（2）补肺虚，止咳嗽 。
3、适宜人群
【吃猪肺对人体有害吗,猪肺吃了对人体有危害吗？】（1）适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用 。
（2）不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食 。
4、猪肺的搭配食物
相宜的食物
（1）猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效 。
（2）猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳 ， 具有滋阴生津、润肺止咳功效 。
相克的食物
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐 。
5、猪肺的选购
选购猪肺的时候 ， 表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质肺其色为褐绿或灰白色 ， 有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用 。
6、药性
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效 。
扩展资料：
川贝雪梨炖猪肺的做法
猪肺适量、川贝母适量、雪梨适量 。
烹饪步骤：
1、雪梨去皮切小块
2、川贝用水洗净
3、加入洗净的川贝8克入焖烧锅中
4、加入少许冰糖
5、加入雪梨
6、猪肺焯水去除泡沫后 ， 切小块
7、加水入焖烧锅中，6分满
8、煮开5分钟，内锅放入外锅焖两小时，两小时之后，就可以喝到川贝雪梨炖猪肺汤了
9、完成
参考资料来源：百度百科-猪肺（猪肺）
文章插图
文章插图
2、怎么洗猪肺,猪肺吃了有害处吗
首先将猪肺的气管接到水龙头灌满水，灌满后倒出来，再进行灌水，如此重复2-3次，然后起锅烧水 。趁猪肺内的水还没流完前将其切开，一般可切成片，大小适中即可，然后将切好的猪肺放入锅中，出现泡沫时要将泡沫捞出，一直捞到没有泡沫为止 。最后将猪肺放入盆中清洗，将血块和泡沫再次洗净即可 。
一、怎么洗猪肺
1、首先把猪肺的气管接到水龙头，将水灌满，一定要让水充满猪肺的每个部位 。灌满水的猪肺会胀得很大，再用手使劲按压猪肺，把水给挤出来，水完全挤出来后再接水龙头直到灌满 ， 这样重复2-3次左右就可看见猪肺渐渐变白，这是因为里面的血水和泡沫大部分被冲洗了出来 。
2、起锅烧清水，将清洗好的猪肺切开 ， 需要注意的是要趁水还没流完之前切开 ， 因为水流干后再煮熟会缩水 。将肺切成片 ， 大小适中即可 。
3、将切好的猪肺放到锅里煮，快煮开时会出现许多泡沫 ， 接下就需要拿着漏勺将泡沫捞出来，边煮边捞，一直捞到没有泡沫出现为止 。
4、最后一步就是将猪肺捞出来放到盆子里用清水洗 ， 将粘在上面的血块和泡沫再次洗干净即可 。
5、猪肺去腥的方法：煮制时可加入葱姜、花椒、大料、白芷、桂皮、丁香，临出锅前可加入适量的花雕酒 ， 去腥的效果较好 。
二、猪肺吃了有害处吗
1、猪肺吃了是否有害
猪肺可以吃，但要处理干净再食用才不会对人体产生危害 。猪肺本身是无毒的，但猪的肺泡很多，肺泡中易含有寄生虫、细菌和病毒，很难清洗干净，一旦食用，细菌、病毒、重金属就会进入人体，威胁人体健康，吃未处理干净的猪肺会有中毒的可能 。
经验总结扩展阅读
- 鲈鱼的营养价值及功效及禁忌,鲈鱼到底有什么营养价值？医生提醒：鲈鱼虽好，但这4种人要少吃
- 三七根须的正确吃法,三七根须可以直接泡水喝吗？
- 锂电池对人体有害吗,锂电池对人体有害吗？
- 氨水是纯净物吗,液态氨气或氨水均为纯净物对吗
- 生芒果能吃吗,生芒果可以吃吗 生芒果可不可以吃
- 孕妇一天吃几个无花果,孕妇能吃无花果吗
- 潮了的饼干还能吃吗,一包饼干开封后没吃完，变软了。还能吃吗？
- 百香果不能和什么一起吃,百香果不能和什么一起吃？
- 猕猴桃没熟吃了有毒吗,猕猴桃未成熟时生吃有毒么？
- 5月8日至10日广西未来三天雨水不断线 桂北局地大暴雨伴强对流