大部分人能吃,但患有胃病的人往往吃得少些,不然就会浮肿 。
南瓜又甜又平,无毒,但过量食用会引起眩晕,所以不要吃得过多 。
南瓜的营养成分的确相当丰富，和胡萝卜很类似 ， 南瓜富含胡萝卜素、维生素A，而且富含钾元素，是人体中较为重要的矿物质，另外，南瓜含有多种矿物质、维生素、微量元素 ， 营养的全面程度还是很可观地适量吃南瓜肯定对人体有好处，基本所有人都是可以吃南瓜的，而且 ， 南瓜的热量不高，很适合大多数人食用 。
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5、南瓜的营养成分南瓜的营养成分：南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C 。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首 。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 。南瓜中还含有一种叫作“钴”的成分 。
挑选好的南瓜
1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好 。
2、看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬 ， 用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好 。
3、颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红 ， 或颜色深绿的为好 。
以上内容参考：人民网-南瓜是保健佳品吗？糖尿病人不能过量食用南瓜
【南瓜里含有什么营养,南瓜有哪些营养成分】以上内容参考：人民网-南瓜有哪些营养成分？美味南瓜饼的简单做法
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