桃是一种营养价值很高的水果,桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血 。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称 。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果” 。
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