养生杂志 卫生组织联合呼吁：停食“1素菜”，它正在伤害你的肝脏，趁早扔掉
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多数家庭都认为自家做的食物更加健康安全 。
但其实 ， 像我们日常常见的食物 ， 如果没有处理妥当 ， 就特别容易引起中毒 ， 甚至会滋生很多肉眼不可见的细菌 。
今年37岁的李女士 ， 最近总是觉得身体很疲劳 ， 腹部也会出现刺痛感 ， 李女士没有把这件事放在心上 ， 依然正常生活 ， 而最近的半个月内 ， 李女士体重骤减 ， 也出现了恶心呕吐等情况 ， 人一下子就憔悴了很多 。
李女士的丈夫十分关系李女士身体 ， 就带着李女士到医院做了检查 ， 这一检查不要紧 ， 没想到检查出了肝癌！
而李女士丈夫在和医生交谈时 ， 医生发现李女士的丈夫眼白黄黄的 ， 于是也建议其丈夫检查下肝脏的健康 ， 结果其丈夫也查出来了肝癌！
为什么夫妻二人双双患癌呢 ， 医生百思不得其解 ， 于是询问其饮食状况 。
卫生组织联合呼吁：停食“1素菜” ， 它正在挖空你的肝脏 ， 趁早扔掉
原来是李女士一家人都喜欢吃木耳 ， 而李女士为了方便 ， 经常晚上开始泡木耳 ， 这样第二天就可以直接吃了 ， 有时候一下子泡很多 ， 得吃个两三天才能吃完 。
但是 ， 你不知道木耳长时间泡发后 ， 极易滋生微生物及各种毒素 ， 尤其是黄曲霉毒素 ， 青梅毒素 。
其中 ， 黄曲霉毒素的致癌性最大 ， 毒性也是最强的 ， 且非常耐热 ， 日常的烹饪饭菜的温度根本没办法将其“杀死” ， 最主要的是 ， 黄曲霉毒素会对肝脏带来破坏 。
李女士和丈夫就是因为长期食用久泡木耳 ， 身体长期摄入黄曲霉毒素 ， 让肝细胞受损 ， 变性 ， 这才是两人身患肝癌的主要原因 。
其实泡发木耳只需要一个小时左右 ， 温水或热水泡发更快 ， 但木耳泡发时间一旦超过24小时 ， 就不要食用了 ， 应该立刻扔掉 。
肝癌发生时 ， 身体这4种明显异常 ， 需重视
1、肝区疼痛
很多肝癌患者 ， 出现肝区疼痛的概率高达50% 。
肝区位于身体的右上腹 ， 一般的痛感多为持续性或间歇性的钝痛、刺痛 ， 在痛感出现前 ， 肝区会出现明显不适 ， 而痛感有时重有时轻 ， 短时间内就可以自己消失 。
出现这种痛感的主要原因是肝脏肿瘤不断生长 ， 肝包膜受到牵扯 ， 就会出现拉扯性的疼痛感 。
2、发热
肝癌患者会出现出汗多 ， 发热等情况 ， 且发热多是中低度的 ， 极少数也会出现39摄氏度的高温 。
肝癌引起的主要原因是 ， 肿瘤组织出现坏死 ， 会释放出一些致热源 ， 致热源进入血液内 ， 患者的抵抗力较弱 ， 合并感染后 ， 就会出现发热的情况 。
3、下肢水肿
肝癌若是伴随着腹水者 ， 极易出现下肢水肿的情况 ， 有的患者会出现在脚踝 ， 有的患者甚至整个下肢都会出现水肿 。
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