也是法式菜浓味炖鱼的重要成分 。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料 。在释迦牟尼去世後，其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色 。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色 。在希腊和罗马，番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室 。番红花与古希腊的艺妓关系密切 。尼禄回罗马时，街道上洒满番红花 。
参考资料来源：人民网―藏红花泡水的4大作用和禁忌
参考资料来源：百度百科―藏红花
藏红花的功效与作用：
1、活血化瘀：
藏红花入心、肝二经，其活血化瘀、通经止痛的作用非常强，用来治疗女性经血不调 ， 痛经、闭经以及产后恶露不净、腹痛等症 。
此外，藏红花的活血化瘀作用强，同时还可以消肿止痛，还被常用于质量各种血瘀疼痛等症，如胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中风偏瘫、以及各种跌打损伤使用藏红花非常有效 。
2、凉血解毒：
藏红花性微寒，具有活血凉血、清热解毒、化瘀化滞的作用，能够有效的预防和改善麻疹、斑疹等皮肤问题 ， 同时也是女性美容养颜的理想品 。
3、解郁安神：
藏红花可以散郁开结，有安神养神的功效，还能促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡 。特别适宜忧思郁结 ， 心情烦闷、思维迟钝的人群使用 。
4、提高免疫力：
藏红花能够调节内分泌，可以促进人体的血液循环，同时还可以可促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强人体的的免疫功能抵抗力，起到增强体质的效果 。因此藏红花可用于治疗人体的多种慢性疾?。?以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用 。
扩展资料：
藏红花的禁忌：
藏红花的使用禁忌主要是孕妇、经期、出血性患者慎用 。资料上写的是慎用，意思是指如果在医生的指导下是可以在这些情况使用藏红花的，但是请注意必须是医生指导使用 。
因为慎用是有前提条件的 ， 因此通常情况下推荐孕妇、经期、出血性患者禁用 。
参考资料：百度百科-藏红花
能活血化瘀，散郁开结 ， 止痛 。
柱头味甘性平，能活血化瘀 ， 散郁开结，止痛 。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂 ， 惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹 ， 跌打损伤等 。国外用作镇静、驱风剂 。活血化瘀，凉血解毒 ， 解郁安神 。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂 。
花柱头用于跌打损伤，瘀血疼痛 ， 血滞经闭，肝郁气闷，胸胁刺痛，产后腹痛，神志不安，视物昏花，健忘《维药志》 。
藏红花泡水喝的禁忌：藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性 ， 大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用 。
扩展资料：
注意副作用
服用藏红花过量或者是不适宜的人群服用之后就容易产生副作用 。专家建议，一些没有气血淤积症状的人群最好不要经常服用藏红花泡水，否则会导致皮肤出现溃疡导致出血的情况，不利于身体健康 。
服用藏红花不能够过量，每一次服用藏红花的数量不要超过10克，否则对身体很不利 。这是因为藏红花进入身体后对于神经系统的作用比较强 ， 具有一定的兴奋作用 。
参考资料来源：百度百科―藏红花
参考资料来源：人民网―藏红花泡水的4大作用和禁忌
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