我们都知道 ， 一年分为四季 。分别为春季、夏季、秋季、冬季 ， 这4个季节会有不同的天气特征、温度特征以及不同的地域在不同季节会有降雨和降雪的情况发生 ， 这都是因为我们地球在不断的变换所迎来的变化 ， 需要我们关注与了解不同的节气变化 。
降雨梅子
芒种有着非常丰富的风俗习惯 ， 其中煮梅就是一种 ， 因为在芒种的季节 ， 南方的梅子刚好成熟 。这也是“梅雨”中“梅”的来源 ， 降雨与梅子如约而至 ， 为芒种节气的平添一丝美意 。三国时有“青梅煮酒论英雄”的千古佳话 ， 这个青梅味道酸涩 ， 含有多种维生素、矿物质 ， 是降低血脂 ， 平衡人体酸碱 ， 增强免疫力的好宝贝 ， 具有多种营养保健功效 。但是由于大多数人难以接受它的口感 ， 便有了“煮梅”这一环节 。
农民开始忙碌
【芒种节气的特点和风俗】芒种的得名其实是因为在芒种会有很多农民投入到田园生活当中 ， 繁忙的开始耕种 。所以 ， “芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活 。芒种是表征麦类等有芒作物的成熟 ， 是一个反映农业物候现象的节气 。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去 ， 中稻、红苕移栽接近尾声 。大部地区中稻进入返青阶段 ， 秧苗嫩绿 ， 一派生机 。
梅雨季节
芒种的季节是在5、6月份左右 ， 所以除了有梅子之外 ， 还有高温和强降雨 。在长江上下游地带会进入连绵阴雨的梅雨季节 ， 空气非常潮湿 ， 天气异常闷热 ， 各种器具和衣物容易发霉 ， 所以在我国长江中、下游地区也叫“霉雨” 。到了芒种时节 ， 盆地内尚未移栽的中稻 ， 应该抓紧栽插；如果再推迟 ， 因气温提高 ， 水稻营养生长期缩短 ， 而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害 ， 产量必然不高 。
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