肉解冻后还能再冷冻吗,肉解冻了还能冻回去吗( 三 )


可以 继续冻也不会坏掉 只不过要想着早些吃因为反复冻口感会差些 满意请采纳

肉解冻后还能再冷冻吗,肉解冻了还能冻回去吗

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5、解冻后的肉还能再冻吗当肉解冻后最好不要再次冷冻 。
在平时很多人都喜欢将吃不完的肉放在冷冻里保存,但一般情况下当肉解冻后是不宜再进行冷冻的 , 主要是由于肉进行冷冻后就会影响其肉质和口感,其微生物也会留在肉中很久,这样也会容易变质,不利于健康 。
此外当肉类进行冷冻后,其组织在低温的环境下也会有一定的损害性 , 而再次选择冷冻就会增加对肉的破坏程度,这样导致肉中的营养成分受到一定的影响 , 而进行多次冷冻后,肉质也会容易产生有害物质 。
所以在平时的时候吃不完的肉最好冷冻一次后就要吃完,避免重复冷冻为宜 , 这样也会促进人体的健康发展,同时肉类冷冻多次后期颜色也会发生很多的变化 , 不管是外观和质量都会受到影响 。
解冻方法
肉类最好用食品袋密封速冻的方式储存,且尽量不要长时间冻存 。解冻时最好提前将冻肉放在冷藏室解冻 , 如果临时需要解冻,可用微波解冻 。尽量避免室温解冻和流水解冻 , 着急的话可以浸泡解冻 。如果担心肉质口感,可以用薄塑料袋包裹后浸泡 。冻的熟肉,例如冻虾仁、蛤蜊、鲍鱼等 , 无需冷藏解冻,浸泡解冻或微波解冻即可 。
以上内容参考:人民网-冷冻与解冻肉窍门多多

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