辣椒腌制能不能放一年,食盐加植物油和酒腌辣椒可以放一年不坏吧不加水 _生活百科

1、食盐加植物油和酒腌辣椒可以放一年不坏吧不加水食盐加植物油和酒腌辣椒可以放一年不坏的，但不能加水。因为食物既是调味品又是防腐剂，防止辣椒变质，酒也杀菌的，植物油又能使隔离空气，所以是可以放置一年的。
把辣椒洗净晾干。然后剁碎。在放上姜末，蒜末，再放上一个苹果。苹果也切成末。锅里加植物油，油热了把所有东西放进去炒起来装瓶封口。特好吃放一年都不坏。
放几年都没有问题，但植物非常油一定要完全没过她辣椒，并且食盐不能放少了。
密封、高盐、高度白酒。这几条具备了。腌辣椒就不会坏了。
可以。但一定要用一重物压住辣椒，使它们完全浸没在液体中

文章插图
文章插图
2、辣椒腌制能不能放一年现在大家都是非常喜欢吃辣椒的，很多人没有辣椒的话，根本就吃不下去饭，辣椒确实有开胃的作用，而且冬天吃辣椒的话，还有一定的保暖作用，现在这个季节，很多人都喜欢腌制一些菜，这样冬天的时候就可以吃了，那辣椒腌制能不能放一年吗？
能放一年。腌辣椒做法：
主料
辣椒腌制时间长而且不会坏掉的方法步骤如下：
1、辣椒腌制之前要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下来，注意一定要用剪刀剪，不能直接拔掉，直接拔掉辣椒和梗衔接的地方，辣椒泡不了多久会变质，还影响口感，辣椒的表面也不要有任何损坏。
2、腌之前把辣椒洗净，然后要等水珠干了之后才能腌制，腌制时要使用凉开水。
3、腌制辣椒的容器要选用有坛沿的泡菜坛，坛沿上一定要放清水，只要水干了就要放，这清水起到一个密封空气的作用。
5、平时夹辣椒的筷子一定要用专门的，或是清洗干净无水无油的，不能用平时吃饭的筷子随便就夹，因为平时吃饭的筷子上有油脂。

文章插图
文章插图
3、辣椒腌制了3年还能吃吗?您好，一般三年了已经过保质期了，一般腌制的辣椒能放半年左右。辣椒确实有开胃的作用，而且冬天吃辣椒的话，还有一定的保暖作用，现在这个季节，很多人都喜欢腌制一些菜，其中最受大家欢迎的就是腌辣椒了，不过在腌制辣椒的时候，只需要多加“一步”，做出来的辣椒不但更加好吃，而且就算是放一年都不会坏掉！腌制辣椒的时候，一般都是选择那种青辣椒，最好是自己家种植的那种，自己家里种植的辣椒，吃起来辣味更足，而且也更健康一些，毕竟外面卖的辣椒，上面可能会有一些农药残留，而且外面卖的辣椒，很多吃起来都没有多少的辣味，做出来的肯定也就不好吃了。很多人腌制辣椒的时候，都是把辣椒直接清洗干净，水分晾干以后，就开始加入各种调味料，开始腌制了，但是其实这个方法是错误的，还需要多加一步，就是把辣椒放在太阳底下晒一晒，不过不能晒太长的时间，只要把辣椒里面的水分晒成半干就可以了。这样做出来的腌制辣椒，吃起来更加香辣好吃，而且因为里面的水分少了，所以也不容易坏掉，而且腌制之前，还需要把坛子也清洗干净，最好是能用白酒消毒，消毒以后，放在太阳底下晒干，这些处理好以后，做成的腌制辣椒，就算是放一年都不会坏掉。还有，在做腌制辣椒的时候，制作的过程中不能沾染一点的水和油，不然做出来的辣椒肯定是会坏掉的，这些都是非常关键的，只要把这些做到位，腌制出来的辣椒，你想让它坏，它都坏不了！