如果你感觉口感有点淡，可以再添加一点食盐和食醋，或者放入点麻汁 。冰草清洗的方式很简单，用平时清洗蔬菜的方式清洗就可以了，然后放在清水里浸泡1-2分钟 ， 清洗完之后就可以食用了 。
冰草注意事项
冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，一般最推荐的方法是生吃 。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味 。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味 ， 在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘 ， 吃起来更为冰爽开胃 。
冰草除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式 ， 还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等 。冰草可以水焯 ， 而且用开水略烫一下 ， 就会变软 。所以吃火锅的时候，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽，但非常鲜嫩 。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味 。
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5、冰草的吃法冰草虽然是一种植物，但是也是可以供我们食用的，并且味道极好哦，然而我们很多的朋友们对于冰草的吃法还不是非常的了解了，那么冰草的食用方法有哪些呢?其实冰草的吃法也是比较多的哦，下面我们就来一起详细的看看吧 。
1、直接生吃
大厨们最推荐的方法是生吃 。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味 。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味 。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁 ， 这种特质，也是通过生吃的方法最能体会 。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃 。
2、蒜末拌冰草
冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量 。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可，蒜末拌冰草有很不错的促进消化的作用 。
3、凉拌冰草
取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克 。准备好原材料，冰草清洗干净，摘成小段 。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣，用一个小碗 ， 加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀，蘸着酱料汁就可以吃了 ， 不仅美味，并且含有丰富的营养物质，可以补充营养 。
4、冰草沙拉
冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐h腰果12粒、橄榄油适量 。准备好原材料 ， 西红柿切块、柠檬切片备用 。用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬 。放入洗好的蓝莓，淋入适量橄榄油 ， 加入盐h腰果，搅拌均匀即可装盘，有治疗和预防咳嗽以及哮喘的作用 。
相信大家通过上面的这些介绍 ， 对于冰草的食用方法也是有了一定的了解了吧，我们可以知道了，冰草的吃法也是非常多的哦，不仅可以生吃，更是可以做成许多的菜肴来食用的，并且还有非常不错的保健功效哦 。
【导读】冰草的功效与作用冰草怎么吃？冰草在这里指的是非洲冰草，是可以食用的，那么冰草有什么营养价值?冰草的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看冰草的功效与作用吧!
什么是冰草?
冰草又叫做冰叶日中花 ， 它最初产于非洲，最近两年才传入我国 。冰草草质柔软，营养价值较高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食 。用冰草饲喂反刍家畜，消化率和可消化养分也较高 。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草 。其种子产量高，易于收集 ， 发芽力颇强 。
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