地瓜发芽能吃吗,地瓜发芽能吃吗 _生活百科

1、地瓜发芽能吃吗地瓜仅仅出现发芽的现象时，只需要将芽去掉，就可以继续食用。但是地瓜既发芽了，同时伴随有霉变腐烂等变质的情况，则不能继续食用，否则很可能引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。
地瓜发芽能吃
地瓜出现发芽的情况时，可以继续食用。番薯其实长期放置在适宜的环境内，一般都会发芽，但是发芽后的地瓜并不会产生毒素。食用这种地瓜时，只需要将芽去掉，就可以继续食用。
需要注意地瓜出现霉变、腐烂等变质的情况时，不能继续食用。因为地瓜之所以会霉变或腐烂，是因为地瓜的内部和表面滋生了大量细菌造成的，若是继续食用这种地瓜，可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。
同时需要注意发芽的地瓜虽然能吃，但是它的营养价值和水分都已经大量流失，它的食用口感和营养价值会受到很大影响，继续食用这种地瓜并不能从中获得多少营养物质。

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2、发芽的地瓜能吃吗地瓜发芽能吃。
把发芽的地方去掉就可以吃了。但是大家要注意，发芽的地瓜不仅营养物质会流失，其中的水分也会大量的流失，吃起来不但口感不好吃，而且还会失去营养价值，所以地瓜发芽后，大家不要大量的吃。
另外，红薯如果发芽之后出现了腐烂，是不可以吃的。因为腐烂是在细菌等微生物的作用下发生的，会产生一定的毒素。
生长环境：
豆薯喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。
根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。粘土则块根发育不良，外皮粗糙，纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥，过多氮肥常引起蔓叶徒长，肉质根不易肥大。

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3、地瓜发芽了还能吃吗地瓜是带有甜味的，将它蒸着吃是非常好吃的，很受大家的欢迎。但是放在家中放久了，地瓜就会发芽，这时候地瓜还能食用吗?下面一起来看看。
地瓜发芽了还能吃吗
地瓜发芽了还是可以吃的，发芽的地瓜是安全的，没有任何毒素，所以可以放心地食用。但是土豆就不行了，一旦发芽了就会产生一种龙葵物质，这种物质是有毒素的。若是食用之后就会使得咽喉有一种烧灼感，并且还会使得全身没有力气，情况严重之时还会引发死亡。所以土豆一旦发芽了就不能吃了。
地瓜发芽了是可以吃的，但是表皮的颜色若是呈现出褐色、黑色斑点那么就不能食用了。因为这个情况就说明了地瓜含有了毒素。含有了番薯酮、番薯酮醇，这些物质会伤害我们的肝脏，而且就算经过高温，它的活性也是不会被破坏的。而且在服用24小时之后就会发生恶心、腹泻、头疼等等状态，严重之时会危及到生命。
地瓜的营养价值
1.、地瓜的营养价值是非常丰富的，含有糖、膳食纤维、多种维生素、赖氨酸等等营养元素，这些元素都是人体必需的。
2、地瓜中的碳水化合物含量是非常高的，热量也是不低的，所以给身体带来足够多的热量，以此缓解人体的疲惫感。
吃地瓜的注意事项
1、不生吃：有些人是比较喜欢生吃地瓜的，因为地瓜在生吃的时候，味道也是甜甜的，就像水果一样儿，但是却不建议生吃的，因为地瓜中的淀粉量是非常丰富的，进入人体之后就无法被身体消化吸收，所以最好将地瓜蒸熟了，这样身体才会很好吸收它的营养价值。