1、青柠檬与黄柠檬有什么区别柠檬是一种富含维生素C的水果，虽然直接吃柠檬经常会让我们酸掉大牙，但是柠檬饮片可是非常好喝的 。比如蜂蜜柠檬水就是夏天解暑的神器，而且柠檬还具有美白的功效，所以很多小姐姐都对柠檬青睐有加 。我们在市面上经常就看见青柠檬和黄柠檬，那么这两者有什么区别呢？
青柠檬和黄柠檬首先外表和香味就不一样 ， 青柠檬是碧绿色的 ， 表皮触感非常光滑，需要靠近闻才能闻到淡淡的香味，而黄柠檬则是黄色的 ， 用手可以感受到表皮的纹理，散发的一股浓郁的清香 。
青柠檬和黄柠檬的起源地都是东南亚，但是发展到现在，两者的地位却不一样 。青柠檬现在在东南亚是属于独览天下，东南亚人食辣、食酸，青柠檬口味更为尖锐、浓烈，而香味却较清淡 ， 所以现在东南亚青柠檬的种植面是非常广的 。
而黄柠檬的果肉色泽浅金，淡黄，口感的酸薄，适应酸味之后，其实作为水果品尝 ， 也是可以接受的 。青柠檬用来调料可能会更多，一些黄柠檬可以直接食用 。
最后就是VC含量的不同，黄柠檬的VC含量会比较高一些，新鲜的柠檬中含有维生素c和柠檬酸，可以美容、祛火 ， 还能降压、助消化，可是青柠檬相对来说价格会稍微高一些 。
以上即是这两者的区别了，那么你是比较喜欢青柠檬呢？还是黄柠檬呢？
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2、青柠檬和黄柠檬到底有什么区别?青柠檬和黄柠檬区别为：表皮不同、果肉不同、用途不同 。
一、表皮不同
1、青柠檬：青柠檬的表皮纹理较粗糙，成熟后外皮为青褐色 。
2、黄柠檬：黄柠檬表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色 。
二、果肉不同
1、青柠檬：青柠檬的果肉呈淡黄褐色，近闻散发出一股酸涩味 。
2、黄柠檬：黄柠檬的果肉呈浅金黄色，近闻散发出一股浓郁的清香 。
三、用途不同
1、青柠檬：青柠檬主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食 。
2、黄柠檬：黄柠檬多用于西餐 ， 可榨成柠檬汁来烹调海鲜 。
参考资料来源：
百度百科——青柠檬
百度百科——黄柠檬
随着现在生活水平的提高 ， 甚至在北方地区，柠檬也经常出现，现在柠檬相当普遍，但是在日常生活中，柠檬的价格相对较高 ， 我们在市场上看到的柠檬一般都是黄色的柠檬，像绿色的柠檬，很少见到 。
首先，来了解一下这两种柠檬的产地 。一般来说，我国生产的柠檬基本上是黄色的，尤其是在北方 。我们看到的柠檬几乎都是黄色的，而绿色的柠檬一般产于海南和云南 。当然，在东南亚等热带国家，它们几乎都种植绿色柠檬 。一般来说 ， 绿柠檬的价格比黄柠檬贵得多 。
他们的口味有什么不同？青柠檬相对来说没有黄色柠檬的强烈香味，但是青柠檬特别新鲜 。切开黄色柠檬后，香味很浓，甚至你可以闻到很浓的橘子皮的味道 。此外，青柠檬的酸度相对较高，酸中还夹杂着一些苦味 ， 所以味道不是特别好 。
然而，虽然黄柠檬尝起来是酸的 ， 但并不像绿柠檬那么酸，甚至在黄柠檬中也有一种清晰的香味，所以我们可以在品尝过程中慢慢品尝到柠檬中的香味 。
就体积而言，黄色柠檬比绿色柠檬大得多 。一般来说，绿色柠檬主要分为两种类型，一种是果肉为青色，另一种只是青色果皮，而黄色柠檬是黄色果皮和果肉 。
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