鸡皮能不能吃 鸡皮对人体有害么
2、带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以肥胖的人和预防代谢综合征的人应该去掉皮之后再食用为好 。
3、鸡皮中含有胶原蛋白，可以刮掉皮下附着的脂肪，用热水浸泡后 ， 再用来炒菜、煮汤，以充分利用鸡皮的营养成分 。
4、吃鸡皮的时候要注意高血脂的人群不能吃，会导致血脂的升高，而且不要吃有病毒的鸡肉和鸡皮 。
吃鸡肉的注意事项
1、常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率 。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担 ， 因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食 。
2、不宜与鲤鱼同时食用 。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温 ， 鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂 。
鸡皮能不能吃 鸡皮对人体有害么
3、鸡肉+大蒜相克 。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合 。
4、鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用 。
5、鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工 。
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