1、鸡皮吃多了有什么不好 常吃鸡皮有什么危害 很多人都不爱吃鸡皮 ， 其实鸡皮的功效很多哦 ， 可以有很好的保健养生的作用和效果呢 。下面来一起看看吧！
鸡皮吃多了有什么不好
一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃 。鸡脖子皮上有许多淋巴组织 ， 是有病毒的 ， 最好不要食用 。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大 。除此之外一般无其它禁忌 。
常吃鸡皮有什么危害
没什么哦 。其实少量吃是没坏处的，它是可以食用的，可以有促进食欲的作用，而且还可以健脾胃，具有补充胶原蛋白美容养颜的作用和效果哦 ， 当然要注意的是高血脂的人群不要吃，不要吃有病毒的鸡肉和鸡皮，大家都要注意这些内容 。
鸡皮的营养价值
很少会有人喜欢食用鸡皮,很多人会认为鸡皮比较脏,并且吃起来油油腻腻的很不好,所以常常在吃鸡的时候将鸡皮去除,但是,鸡皮中是有丰富的营养价值的 。中医认为学认为鸡皮入脾、胃经,性味甘、温 。有健脾益气,生精填髓之功 。西医学认为鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白 。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以肥胖的人和预防代谢综合征的人应该去掉皮之后再食用为好 。鸡皮中含有胶原蛋白,可以刮掉皮下附着的脂肪,用热水浸泡后,再用来炒菜、煮汤,以充分利用鸡皮的营养成分 。
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2、有些人认为鸡皮是不能吃的,鸡皮到底能不能吃?从烹饪上讲鸡皮口感爽滑，出自《红楼梦》第八回“比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸”的名菜酸笋鸡皮汤的主要原料就是鸡皮，选用鸡皮光滑有韧性、疙瘩不明显、皮下脂肪少的，且最好是自然生长的鸡 ， 搭配自然发酵的酸笋，不但口感爽滑且营养价值高 。
糯米热湿多难消化 ， 还有少食辛辣、烧烤、油炸和太酸的食物，如果胃气差消化力不好的 ， 不要空腹吃牛奶容易拉肚子，少吃面包，因为面包有发种，发种会导致胃过多，胃不好的人早餐煲粥加麦片、粟粉、小黄米晚餐吃的太晚，会增加肠胃的的负担，让其无法休息 ， 久而久之就会导致糜烂、溃疡等等 。还有如果吃的太饱，也会伤害我们的胃部健康 。
从瘦身的角度出发 ， 想瘦、想健康，吃禽类（当然不止是吃鸡）还是建议去皮 ， 而且最好别用鸡皮来做菜 。
当然，对于吃鸡翅膀和鸡爪子的时候，如果不吃皮 ， 就没得吃了 。对于这样的美食诱惑，不是不能吃，而是要控制好量 ， 做到不贪吃 。
是如果对鸡皮过敏者也不反对去掉！其实鸡皮富含胶原蛋白，鸡肉松软，二者一起入口能刚柔并济 ， 增加口感软糯度，鸡皮滋香滋润，入口滑爽 ， 要说鸡全身的精品是哪里呢？却恰恰是人们最讨厌的部位，鸡脖子！鸡脖子肉少皮多 ， 灵活度高，只要处理干净，的确是很不错的美味！
平时吃鸡胸肉可以清炒也可以白灼 少放油 这样既能增加蛋白质补充又能减少油脂的摄入量 。除了鸡胸肉之外，优质蛋白质的食物有很多，比如，牛肉，鸡蛋 ， 脱脂奶，瘦肉等都富含优质蛋白质，减脂期间也可以替换着食用，做到多种类食物选择，这样减脂也不会因为吃单一食物而感到吃腻的感觉 。
【吃鸡皮有什么坏处,鸡皮吃多了有什么不好 常吃鸡皮有什么危害】一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃 。鸡脖子皮上有许多淋巴组织 ， 是有病毒的，最好不要食用 。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大 。除此之外一般无其它禁忌 。
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