干虾米的营养价值,那些被晒干的虾米有营养吗? _生活百科

1、那些被晒干的虾米有营养吗?你好，肯定有的 ?虾米是晒干后著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克

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2、虾米怎么做虾米的营养价值1、将虾米干包装拆开，取出放在案板上切开，烧锅倒入油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅，随后下入切好的虾米干，翻炒一下，加入适量的生抽，最后搁入葱段即可。
2、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

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3、小鱼干和小虾米有营养吗?1、小鱼干和小虾米虽然比起新鲜鱼虾，损失了部分营养，但是仍然很有营养价值。\x0d\x0a2、鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成，多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。鱼干是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。\x0d\x0a小虾米的制作同理。\x0d\x0a3、鱼干和虾米的营养价值与坏处\x0d\x0a1）随着水分含量的降低，鱼干和虾米中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干虾米做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。但鱼干虾米中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。\x0d\x0a2）鱼干和虾米是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。\x0d\x0a3）鱼干、虾米、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干虾米的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。\x0d\x0a4）增加盐分。为了便于保存，鱼干和虾米里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。

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4、干虾米打成粉还有营养吗有。虾米又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文，宋代临安市食有姜虾米，见于《武林旧事》，明代，《本草纲目》指出：凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍，清末民初，民间将其收作海八珍之一。