【鸡蛋破了放冰箱能吃吗,破壳的鸡蛋放冰箱保鲜第二天还能吃吗？】生鸡蛋打开的那种 ， 最好是不要吃了，不要怕浪费，不要不舍得扔掉 。
扩展资料：
鸡蛋营养成分
据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。
一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
生鸡蛋打开了放冰箱第二天可以吃的 。
25度以上最多只能放两天25度一下的话可以放3~4天，但是营养就不太好了 ， 建议最多放一天就吃了，不然营养就不全了 。
冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右 。一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，鸡蛋一般能放1个月左右 。
一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。但这层胶状物质可溶于水 ， 如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质 。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序 。
注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内 ， 加速鲜蛋的变质，时间稍长 ， 蛋就会发臭 。
如何能让鸡蛋的保质期更长方法：
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍 。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放 。
希望能帮到你
生鸡蛋打开了以后，我认为用保鲜膜包起来，那个容器不要让它和冰箱中的其他的空气接触，第二天还是可以吃的
鸡蛋中有哪些你不知道的营养价值
第一、含有较高的胆固醇 。无论是何种蛋类，脂肪主要集中在蛋黄中 。蛋中蛋黄的脂肪含量较高，蛋白中的脂肪含量相对较少 。而且蛋黄中也含有高胆固醇，适量的胆固醇在神经细胞的制造和维持中起着重要作用 。
第二、富含各种维生素 。鸡蛋中的维生素主要集中在蛋黄中，如维生素A、B、D、E等，鸡蛋是维生素D的丰富天然来源 。
第三、含多种氨基酸 。鸡蛋白是一种完整的蛋白质，蛋白质的吸收速率很高 ， 它含有多种氨基酸，是维持生命和促进人体生长发育所必需的 。然而，这些物质不同于米粉中的氨基酸 。因此，将鸡蛋与大米和面食混合，可以使每顿饭更加全面，提高蛋白质的质量，促进蛋白质的吸收和利用 。
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