炒菜如何防止锅底烧黑,炒菜用的炒锅锅底总是又黑又难清洗，有什么好的办法吗？( 四 ) _生活百科

1、把发黑的炒锅先用冷水洗干净，随后放到灶具上放火烤至发热(手放到锅上边觉得烤手为宜) 。
2、然后将一碗食用醋倒进锅中，待传出“吱吱作响”声时，用炊帚在锅的周边洗两圈，随后把醋扔掉，用冷水清洗锅即可。用那样的方式处理过的锅，作出的菜美味可口，并且再也不会发黑了。

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4、怎么让新买锅炒菜不黑??使锅变得光亮，再炒菜就不会黑锅了。
如果没有老的，新的也可以，土烧的那种有个土办法，以前家里买了新锅都会这样做，找一个老砖头，只是新的比较硬，用石头打磨新锅几轮

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5、不粘锅炒菜锅底变黑怎么办1，锅内放少许盐，加入清水煮沸，然后关火，待水温降下来后用钢丝球擦拭锅底，黑垢很容易就清除干净。
2，食用醋，不管是陈醋还是白醋都行，倒入锅底，大约20ML，能多点更好，然后加入矿泉水至能淹没锅底水垢或者糊焦的部分，然后用中火烧五分钟以上，关火，冷却至适宜的水温的情况下，用准备好的钢丝球摩擦需要清除的地方。
3，将菠萝皮切下放入水中煮，然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中，过一会锅底黑就不见了。
4，用香灰（蚊香灰，香烟灰，熏香灰）倒在黑的地方，找一块普通的百洁布，蘸一点水稍稍用力擦拭，污垢很容易就被擦掉了。轻松，环保又省钱。5，废旧电话卡，磁卡洗刷糊锅。用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
烧热，等干了把灰刮掉，然后再洗。
在使用新锅前先在锅底涂上厚厚一层肥皂，那么锅底变黑后，轻轻一擦，即可除去。
热水泡一泡，然后洒上去污粉或小苏打，再用钢丝刷去刷就干净了。
用立白洗洁精，食醋浸泡法。用3—5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，将抹布浸泡在温水中，浸泡10–20分钟后，对油锅进行擦洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
立白洗洁精不伤手无残留。它具有温和配方对肌肤不刺激，呵护千万女性双手；泡沫丰富易漂洗，餐具干净又放心。另处它采用先进的起泡消泡技术，清洗时泡沫丰富，过水时泡沫迅速消除，易漂易洗更省水。
拓展资料
烧热锅，小火放油盖过烧胡部分轻轻用木勺产，千万不可用金属勺具