一提到毛肚火锅 ， 相信很多人都流口水了 ， 现在人特别爱吃毛肚火锅 ， 尤其那脆嫩的毛肚 ， 吃在口里的口感比较棒 。那么大家知道毛肚火锅煮多久怎么做好吃吗？咱们今天就来聊聊现在大家口中的美味毛肚火锅 。
一、毛肚火锅煮多久
30秒钟 。
其实毛肚火锅里面的毛肚煮的时间短 ， 只需要涮上20到30秒钟左右就好了 。毛肚其实是牛四个胃当中的一个胃 ， 它的分量占比比较少 ， 而且肉质比较薄 ， 所以放入锅中烫的时间不需要很长 ， 20到30秒左右就可以捞出食用 。刚刚烫好的毛肚 ， 吃上去脆嫩 ， 如果烫的时间变长 ， 那么毛肚反而会老 ， 根本就嚼不动 。所以大家煮毛肚火锅的时候 ， 一定要注意煮毛肚的时间 。
二、毛肚火锅怎么样好吃
1.七上八下
吃过羊肉的人都知道 ， 吃羊肉就是七上八下 ， 也就是说涮的时间短 ， 只要把筷子放下去8次 ， 再拎上来七次就可以了 。其实涮毛肚和涮羊肉是差不多的 ， 因为毛肚也是鲜嫩的食物 ， 烫煮的时间不需要很长 ， 所以用七上八下这样的控制时间法 ， 也可以把毛肚烫的好吃 。
2.蘸着酱料吃
毛肚是牛的胃 ， 所以不管怎么处理 ， 多多少少会有一些腥味 。所以大家在吃毛肚火锅的时候 ， 可以自己去调制一些酱料 ， 在里面加入一些韭菜花或者牛肉酱 ， 麻油 ， 酸醋等各式调味料 ， 然后蘸着刚刚烫好的毛肚吃 ， 特别的美味 。
3.加辣椒
新鲜的毛肚会有一丝腥味 ， 即使放入锅中煮 ， 这个腥味还是会有 。所以大家拿可在锅底里面加入适量的辣椒油 ， 这样的话辣椒就可以掩盖住腥味 ， 而且熬制好的辣椒油还有浓郁的香味 ， 可以提升香气 。所以如果能够吃辣的小伙伴 ， 可以在里面加入一些辣油 ， 会比较好吃 。
【毛肚火锅煮多久】关于毛肚火锅的吃法 ， 就跟大家分享到这里 。所以平时如果大家爱吃毛肚火锅的话 ， 还不如自己买上几个毛肚回来处理一下 ， 然后自己在家煮火锅吃 ， 既干净又卫生 。最主要的是自己买的毛肚 ， 做的毛肚火锅 ， 价格便宜 ， 经济实惠 。
经验总结扩展阅读
- 毛肚和牛百叶什么区别
- 火锅地沟油怎么分辨
- 毛肚是牛的哪个部位
- 依云矿泉水烧开后为什么有沉淀物,依云矿泉水煮沸是否有沉淀物
- 南瓜和百合能一起吃吗,南瓜和红枣一起煮加百合可以吗
- 毛肚和千层肚有什么区别
- 毛肚是什么动物身上的
- 生包回来的麻辣烫应该先煮
- 买的生包麻辣烫怎么煮
- 小米雪梨粥的功效,雪梨可以和米一起煮成粥吗?