密封催熟：将硬果猕猴桃放在纸板箱内 ， 放在温度比较高的地方，通过加强它本身的新陈代谢，使得它熟的更快 。
水果催熟：和稍微熟一点会释放乙烯的水果，如香蕉苹果放在一起，再密封起来增强袋中的乙烯浓度，可以尽快催熟它 。
牙签催熟：在猕猴桃上插几个洞洞，可以使它迅速生成乙烯加快成熟，要注意存放的环境，讲究卫生 。
不熟的猕猴桃果实中所含的蛋白酶会分解口腔黏膜的.蛋白质、吃起来酸涩、刺口，一定要放熟后再吃，不然不利于人体健康 。
猕猴桃的功效与作用
猕猴桃的功效多不胜数，其中最著名气五大功效分别是：预防心血管疾病、安神益智、生津润燥、美容养颜、利尿通便 。
猕猴桃的五大食用功效与作用
1、预防心血管疾病
猕猴桃预防心血管疾病效果很好 ， 猕猴桃中所含纤维，五分之一是果胶，果胶对可以有效的降低血中胆固醇浓度，这样就可有效的预防心血管疾病 。
2、安神益智
猕猴桃安神益智效果非常好，猕猴桃是维生素C之王 ， 还含有对脑部神经传导性的物质，如多种氨基酸 ， 像麸氨酸及精氨酸种氨基酸，能刺激脑部细胞 ， 起到安神益智的效果 。
3、生津润燥
猕猴桃虽是滋补强壮之品，其水分足 ， 味道酸甜可口，生津润燥功能也十分强大 。
4、美容养颜
猕猴桃美容养颜的效果好，源自于猕猴桃中富含的维生素C ， 能产生一种抗氧化剂，提高肌体活性 ， 促进新陈代谢，延缓衰老，达到美容养颜的功效 。
5、利尿通便
猕猴桃中所含丰富的膳食纤维，降低胆固醇的同时，还可以促进新陈代谢，帮助消化 ， 防止便秘，清除体内有害代谢物 。
猕猴桃的维生素A叶酸的含量较高，不仅营养丰富 ， 对身体的好处更是多不胜数，在食用猕猴桃时，一定要放熟才能食用 。猕猴桃选择在饭后食用 ， 其所含的蛋白酶可以帮助消化 。
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5、猕猴桃怎么催熟?你好，猕猴桃怎么催熟？猕猴桃放在温度高的地方，让拿棉衣盖住一两天 ， 它就熟了，个人这么认为，希望可以帮到你，早上好，祝你天天都是美美哒
猕猴桃催熟方法：
1、提高放果的环境温度 。
方法原理：催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟 。
方法原理：把猕猴桃鲜果装入塑料袋内 ， 再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多 ， 催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
3、在猕猴桃上插几个牙签 。
方法原理：如此放上两天，就会软不少 。据专家介绍，之所以会如此 ， 主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟 。
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