1、豌豆尖哪个季节开是豌豆尖还是豌豆花，要是豌豆尖的话，大概是11月至12月，就有了，开花的话 ， 要到来年的春天3月份左右开花，但是大超市里是有反季节蔬菜卖的，那里会有豌豆尖（豌豆苗）卖，
豌豆尖就是豌豆的小苗 。豌豆是越冬作物，早春至仲春开花 。
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2、豌豆尖保鲜的方法 豌豆尖保鲜的方法
豌豆尖保鲜的方法，说起豌豆尖可能有人不知道是什么 ， 豌豆尖就是豌豆的滕叶，豌豆尖是一种营养价值非常高的高档蔬菜，豌豆尖非常的脆嫩爽口 ， 且营养价值很高 。下面分享豌豆尖保鲜的方法
豌豆尖保鲜的方法1
1、最难保存的两种食物就是蔬菜类的食物和水果类的食物了，水果即便是摘下来之后也是在不断的进行无氧呼吸的，所以当水果摘下来于吃的时间隔得越久，我们食用者所摄取到的营养物质就会越少，蔬菜也是这样的原理 ， 随着时间的流逝 ， 他们其中的水分和营养流失的会越来越多，甚至到最后会出现直接腐烂不能吃的现象 。
豌豆尖作为一种蔬菜类的食物，也是比较容易腐烂的一类食物，所以我们在生活中保存豌豆尖的时候也要特别挑选一些保存的方法 。
2、冰箱的发明就是为了帮助我们去保存一些食物，所以新鲜的豌豆尖是可以保存在冰箱之中的，但通常情况下，新鲜的蔬菜我们会放在家中冰箱的保鲜室中，而这样的保存时间其实也并不长久，一般只可以保存一周左右 ， 所以还建议快点将这些豌豆尖吃完 。
3、再将豌豆尖放在冰箱中之前，我们首先要确定豌豆尖外面没有一些水分，也不要对豌豆尖进行清洗 ， 因为如果带着水分把豌豆尖放进冰箱之中 ， 会很容易导致豌豆尖的快速腐烂 。
以上就是我给大家介绍的豌豆尖如何保存，那么通过我的介绍大家可以了解到，其实我们在生活中保存豌豆尖这种食物是不应该保存太长时间的，而通常情况下要在不带水分的情况下将豌豆尖放置于冰箱的保鲜室中 ， 但是也要快点将它吃掉 。
豌豆尖保鲜的方法2
1、吃豌豆尖的营养价值
豌豆尖是一种非常受人欢迎的食物，吃法多样化，营养多元化 。豌豆尖包含了人体所需的所有营养元素，而且比较均衡，在蔬菜里名列前茅 。豌豆尖是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢 。
因其是豌豆枝蔓的尖端故而得名 。豌豆尖茎叶食用起来味美可口，清香滑嫩，营养丰富，绿色无公害的高档蔬菜，也是寻常百姓的保健蔬菜 。无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品 。
2、老人和孩子补钙效果好
豌豆尖是一种非常好的补钙食品，豌豆尖尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的白叟、孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用 。豌豆尖口感鲜嫩 ， 易于烹制 ， 操作起来十分简略 。由于草酸含量不高 ， 所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制 。
常吃豌豆尖还可以改善人的体质，尤其适合老年人和孩子食用 。豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分 。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡 。豌豆尖里面的钾元素，可以帮助老年人抑制高血压，预防并发症 。
除了老人和孩子之外，一些经常熬夜的人，会出现眼睛干涩、目光恍惚，眼睛非常疲劳 ， 吃豌豆尖，可以帮助补充充足的维生素A ， 这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助 。豌豆尖自古以来就是人们的餐桌美味，豌豆尖可以做成非常多的美味，可以做汤、可以红烧、可以凉拌，吃法非常多，给人们带来的好处也非常多 ， 因此受到大众的广泛欢迎 。
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