大蒜在生长期和鳞茎膨大期对水肥的需求量很高 , 这个阶段种植要及时的给植株浇水施肥,通常可以给大蒜施粪水肥或复合肥 。大蒜喜水但也害怕水涝,种植时既要让植株接受充足的水分,同时也要防止土壤中有积水滞留 。
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3、大蒜的生长过程
萌芽期:播种后,从初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期 。幼苗期:第1片真叶展开 , 花芽和鳞芽开始分化 。鳞芽及花芽分化期:植株充分生长,株高和叶片面积增长加速 。花茎伸长期:蒜薹迅速生长,鳞芽开始膨大 。鳞茎膨大期:营养物质向鳞茎转移,鳞茎迅速膨大 。休眠期:鳞茎发育成熟,进入长达2个多月的生理休眠期 。
一、大蒜的生长过程
1、萌芽期:将大蒜播种下去,一直到初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期,一般需要7-30天左右,不同品种的萌芽期不同,此时大蒜会不断的生长和分化新叶,时间也不是相同的 。
2、幼苗期:在萌芽过后,随着生长会进入到幼苗期,此时花芽和鳞芽开始分化,第1片真叶展开,叶子的面积逐渐增大,但叶子总数不会增加,根系由纵向生长转入横向生长,底下的侧根也开始出现,土壤中根系的吸收能力也逐渐增强,能够从土中吸收到足够的营养 。
3、鳞芽及花芽分化期:在花芽和鳞芽分化结束后,进入到花芽和鳞芽的分化期,从开始分化到分化结束都属于这个时期,时间一共能够持续15-35天左右,若时间较长,可一直延长至100多天,此时期是生育的关键时期,分化晚的叶子会早衰并枯黄 。
4、花茎伸长期:分化完成后,蒜薹开始逐渐的伸长 , 迅速生长,鳞芽开始膨大 。
5、鳞茎膨大期:营养物质向鳞茎转移 , 底下的鳞茎也就是底下的蒜头,开始逐渐的膨大 。
6、生理休眠期:此时的鳞茎发育成熟 , 植株枯萎后,地上部分枯黄,进入长达2个多月的生理休眠期 。
二、大蒜的营养价值
1、大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、多糖类和低聚糖、另外还有矿物质、脂肪等,还含有丰富的含硫化合物,大蒜素的前体物质是蒜氨酸 。
2、在100g新鲜大蒜含脂肪为0.2g、蛋白质为4.4g、粗纤维为0.7g、碳水化合物为23g、灰分为1.3g 。
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4、大蒜的生长过程大蒜的生长过程如下:
1、大蒜栽种后,一直到叶子长出展开属于萌芽期,一般需要7-30天左右,萌芽之后就会进入幼苗期,此时停止分化幼叶而分化为花芽,叶子总数不再增加,面积在不断扩大,部分侧根也开始出现 。
2、之前进入到花芽和鳞芽的分化期,大约需要15天至35天左右 , 要是时间较长的话,大约有100多天 , 分化完成后,进入蒜薹伸长期、鳞茎膨大期 , 等到植株枯萎后,地上部分变黄,就进入到了生理休眠期 。
大蒜的种植方法:
1、整地施肥:
大蒜喜微酸性土壤,不可种植在碱性土壤上,在土壤性质上 , 栽培大蒜应选择透气性较好,土质较为疏松的沙壤土或壤土 , 黏性重的土壤不利于鳞茎膨大,会影响产量 。
2、田间管理:
秋播大蒜苗齐后可以浇一次水,越冬前浇一次防寒水 , 次年春天大蒜返青后在浇水的同时,冲施尿素 , 之后根据土壤湿度状况,每10-15天浇一次水,每次浇水配施等比例三元复合肥 。
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