火锅酱料怎么配,如今火锅是十分火爆的吃法，火锅的酱料应该怎么去调配相对好吃？( 三 ) _生活百科

芝麻油+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
单吃芝麻酱会比较腻，加入小米椒中和一下，又香又辣，那种想吃辣，又不能吃辣的小伙子可以尝试一下这款酱。

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3、吃火锅怎么调酱料吃火锅调酱是有一定的搭配方法的，常见的搭配是葱花、蒜末、辣椒油这三种调料，虽然看似简单，但味道混搭起来却非常吸引人。除了常见的这种，还有很多种搭配方式，如吃麻辣锅可以调香油酱；吃清汤锅，调麻酱；吃肥牛锅，调蒜泥辣椒酱。
吃火锅怎么调酱料

一、最常见搭配
1.葱花、蒜末、辣椒油，这三种调料应该是中国人最常吃的食材，看似简单，味道混搭起来却非常吸引人。
2.葱花、蒜末、沙茶酱
3.葱、蒜泥、香油、香叶、米椒、生抽等，这种基本上属于混搭。
二、专属搭配
麻辣锅
香油酱：香油、蒜泥、香菜、葱
清汤锅
麻酱：麻酱、腐乳、韭菜花、耗油
潮汕火锅
沙茶酱：沙茶酱、蒜泥香菜
香辣火锅
麻辣酱：牛肉酱、辣椒油、葱、蒜泥、香菜
肥牛锅
蒜泥辣椒酱：香油、辣椒油、蒜泥、花生碎、香菜
海鲜锅
鲜香酱：香油、花生酱、海鲜酱油、蒜泥、香菜、海米、炸花生
肉类
香油、蒜泥、耗油、葱、香菜

刘一手火锅酱料怎么调好吃：刘一手火锅属于川菜火锅，可以调制香油酱，用香油、蒜泥、香菜、葱、搭配一点点的小米椒。

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4、火锅蘸料怎么配好吃?火锅蘸料怎么配好吃
食材
香油适量
耗油适量
辣椒油适量
芝麻酱适量
醋适量
香菜适量
蒜泥适量
葱适量
方法/步骤
火锅标配的蒜泥油碟
配方：香油+蒜泥+香菜+耗油
在重庆称之为油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油，在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于耗油和香葱，不忌口的小伙子可以加加加?。。?
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浓香芝麻蘸料
配方：芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，沾着鱼虾花甲，非常的鲜香。
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上瘾小米椒蘸料
配方：小米椒+耗油生抽+醋（一点点）+葱+香菜
小米椒是这款蘸料的灵魂，清新的辣，不重不腻，让你根本停不下来，最适合清汤。
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蒜泥耗油酱
配方：耗油+香菜+蒜泥+葱+芝麻
这款蘸料适合不会配蘸料的新手，这碗蘸料，咸辣适中，口感超级棒，最重要的一点，不管什么锅，都能搭配，是最平常，最简单的，最受欢迎的一种
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蒜泥辣椒酱
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这一款蘸料的特色就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣，蒜泥和花生碎也是帮助食物提香的，口感非常棒，配肥牛是最好吃的。
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超级变态麻辣蘸料
辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻胡椒粉+葱+香菜
喜欢次辣椒的小伙子，一定要尝试一下这款，3种最辣的配料搅拌在一起，加一点麻胡椒粉让味道上升一个层次，不吃辣的人不要轻易尝试