松露巧克力 ， 各国各品牌味道口感不一样，不外乎是使用材料及比例不同，至于形状则是你要它方就方，你要它圆就圆，随你喜欢 。
一块上好的松露，柔软细腻，入口即化，清凉爽口 ， 吃后回味无穷，让你忍不住把剩下的一口气通通消灭掉 。罪过呀！有人会在里面加黄油和麦芽糖 ， 这两样东西除了可以降低成本外，无任何正面的作用 。其实松露巧克力主要原料只有两种：巧克力、鲜奶油；酒（主要指洋酒如Rum、Brandy等）不是必须的，随个人喜好可加可不加；当然加适量的酒可提味是肯定的 。影响松露的品质两大因素：巧克力的品质和原料的比例 。另外 ， 外层裹的可可粉的品质也会影响松露的品质 。可可粉以干燥幼滑、颜色纯净、无杂质为佳；不应该呛口，更不应该有粉尘感 。
笔者注：1、巧克力松露是世界上最受欢迎的糖果之一 ， 由于其形状 与真正的
法国黑松露相似而得名 。
2、国内也有些地方会把松露巧克力叫做石叠，此种叫法的松露，里
面肯定会含有黄油、麦芽糖 。
3、黑松露是一种生长在地底下的蕈菇 ， 又称块菌，英文：truffle，
法文：truffe 。意大利文:tartuffo 西班牙文:trufa ，与鱼子
酱、番红花精并列为世界三大最昂贵美食
问题二：什么是生巧克力？生巧克力是如何制作的今年第一次吃生巧克力~据说是没有煮熟的巧克力，我估计是没添加太多添加剂的纯脂巧克力；
我吃过 朵娜贝拉，十四行诗 ， 菲奥娜的秘密 的生巧克力
可是我只想推荐朵娜贝拉的生巧克力~ 天猫有卖还有实体店铺
问题三：什么是生巧克力?生巧克力是日本老板引入的，完全手工制作，低脂低糖又新鲜 。平时我们吃的包装好的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了 。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天！但别有风味，很受学生哥 *** 的青睐，我是广东人，所以我只知道广州市有叫“欢喜屋”的系列化小店 ， 专门经营生巧克力 。
“生”据说是”新鲜”的意思 。从外型上看，。切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉 。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软 ， 柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦 ， 独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同 。
生巧克力是在欧式巧克力的基础上进行工艺的改良而形成的巧克力新品种 。它摈弃了欧式巧克力口感硬，口味太甜及太腻，品种变化不大等特点，而代之于口感柔软，甜味适中，低脂及口味变化多端等优点 。
问题四：什么是生巧？熟能生巧：谓熟练了就能产生巧办法,好办法 。
出自《镜花缘》第三一回: 九公 不必谈了 。俗语说的:'熟能生巧 。'
问题五：生巧什么品牌的好吃 ， 和自己做的有什么区别 20分 来自日本北海道的顶级生巧Royce ， 甜度很棒符合亚洲人口味，自己做不出那种融化表层后滑润的口感
问题六：生巧和普通巧克力哪个好？生巧克力起源于日本对欧洲巧克力改良的特有品种，生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工制作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，一般我们所食用的巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力 。
问题七：做生巧用什么巧克力最好自制生巧克力
身份高贵的生巧克力制作起来相当简单：融化、搅匀、倒模、凝固、切割和最后沾裹 。
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