食材
主料巧克力酱250g 辅料可可粉适量黄油15g君度力娇酒15ml
步骤
1.材料：
巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml ， 可可粉适量 。
注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变 。
2.先将模子{上油，为了烤纸更加贴合 。
3.用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定 。
4.称量250克的巧克力酱 。
5.将巧克力酱隔热水加热至完全融化 。
6.加入黄油，搅拌至完全融入 。
7.取出容器，倒入君度力娇酒搅拌均匀 。
8.倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时 。
9.当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块 。
10.一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可 。
11.小心地装盘
12.或装盒 。
小贴士
1．巧克力在加热时采用隔水法，最容易控制 。
2．酒的选择可依自己的喜好，不加也无妨 。
3．选用可可含量不小于45%的巧克力 ， 才能得到好的口感 。
问题八：吃的生巧是什么？是指生的巧克力吗烧生巧的制作材料：主料：活大黄鳝1.5公斤 。熟大油900克(实耗约100克)料酒50克,酱油20克,白糖7克,盐5克,葱姜各12克,胡椒粉1克,大蒜瓣60克,味精5克 。
烧生巧的特色锭色金黄，味浓香 。教您烧生巧怎么做，如何做烧生巧(1) 将鳝鱼宰杀去背骨，用净布抹去血，切成7厘米长段 ， 倒入大油炒勺中炸至虎皮色捞出沥油 。
(2) 用原勺留底油50克，烧热后把大蒜瓣煸香，放入炸好的鳝段，再加进葱、姜、酱油、白糖、料酒、盐、适量清水 ， 用大火烧开，再转小火烧至8～9成烂时，改大火将汁收浓，加味精，淋上大油50克，撒上胡椒粉即成 。
问题九：有独灵生巧这个词吗?是熟练生巧，是熟能生巧（ 这个成语，就能找出许多窍门，说明不管做什么事情，只要勤学苦练掌握规律，干起来得心应手
文章插图
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3、低热量生巧克力怎样做好吃呢?主料4人份
65%黑巧克力300克
辅料
水饴或蜂蜜15克
无盐黄油25克
淡奶油180克
可可粉适量
步骤1
食材准备好
步骤2
将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸了取下来
步骤3
画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面 。（巧克力如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄弄碎）
步骤4
盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀 。（给点时间，现在3月份，全部融化柚子妈花了约6分钟 。）
步骤5
如果巧克力没有完全融化，用锅把水烧到微微沸腾，关掉火，巧克力隔水融化 ， 直到全部融化为止
步骤6
放入温室软化下的黄油，再次搅拌
步骤7
黄油完全融化后，形成浓浓的巧克力酱的感觉 。这种就叫丝般顺滑吧~~
步骤8
拿一个自己喜欢的模具（可以是这样整体的，也可以是一小个一小个装的模具），并在模具上铺上一层保鲜膜或烘培纸
步骤9
倒入冷藏3小时以上
步骤10
冻硬了先涂满可可粉，倒扣撕去保鲜膜
步骤11
表面撒一层可可粉，用刀先轻轻定位下
步骤12
刀用热水泡十秒，厨房纸擦干 。刀垂直按下提起2次，不要往后划 。这样切，切口比较漂亮
步骤13
保鲜袋里装可可粉，把生巧放进去，口捏紧摇晃，可可粉就会均匀快速的包裹生巧
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