快问医生 隔夜茶，毒如蛇？到底能不能喝
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生活中很多人对隔夜茶还有隔夜水都有这样的一个认识——不能喝 ， 会中毒 。
为了这样的说法有记者还专门采访了街头的群众 ， 但是结果一样 ， 大多说人都说不能喝 ， 有毒 。
茶放过夜后到底会发生什么变化？能不能喝？看完你就知道了 。
为了证实隔夜茶到底有没有问题 ， 有人就做了一项实验 。
将生活中我们常喝的三种茶绿茶、红茶和乌龙茶 ， 用同样比例的茶叶和水进行冲泡试验 ， 将泡好的茶水 ， 除去茶叶在室内空气中放置24小时 。
主要针对茶水中的细菌含量 ， 还有硝酸盐的含量和茶多酚的含量进行了测评 。
实验显示：3种隔夜茶的菌落总数都小于10 CFU/mL ， 这样的结果是低于国家安全卫生规定的 ， 所以可以说是干净的 。
其次就是对硝酸盐的含量进行了检测 ， 3种隔夜茶的硝酸盐含量均低于16mg/kg ， 所以也是安全的 ， 不会对人体产生致癌作用 。
最后就是茶多酚看看营养的流失情况 ， 实验显示3种隔夜茶的茶多酚含量和刚泡好时相差不多 ， 没有大量分解 。 由此可以看出其实隔夜茶水是可以喝的 ， 也是安全的 ， 并不会中毒 。
但是喝茶也是有禁忌的 ， 不然也会有损健康 。
喝太烫的茶水
很多人都认为茶要趁热喝 ， 但是这个温度要把握好 ， 世界卫生组织将“65℃以上的饮品”列为2A类致癌物 ， 因此太烫的茶水喝下去也是会致癌的 。
这是因为它会造成食管黏膜的反复损伤和修复 ， 烫水进入食管会让烫伤粘膜 。
因此就会进入一个损害修复的循环中 ， 时间久了就会造成一些炎症的发生 ， 增加患癌风险 。
空腹饮茶
很多人的会有茶瘾 ， 起床第一件事就是喝一杯茶水 ， 但是这样是不好的 ， 茶水是弱酸性的 ， 会伤害胃 。
因为茶水中的咖啡因会导致神经兴奋 ， 于是就会发动胃液的分泌还有蠕动 。
但是空腹胃内没有实物可消化就会发生胃部发生不适感 ， 特别是患有胃病的人就更不能空腹饮茶了 。
【快问医生 隔夜茶，毒如蛇？到底能不能喝】由此可见其实隔夜茶水是可以喝的不会中毒 ， 前提是干净的环境或者空气中 ， 如果茶水中掉入尘土或者是飞蛾之类的东西那就不能喝了 。
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