1、山西有哪些能“吃”的非物质文化遗产?你知道吗?引言：很多人在闲暇的时光选择去山西旅游，你们知道山西旅游哪些比较好的美食吗？就是他的一些关于吃方面的非物质文化遗产呢，你们知道吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、山西有哪些吃的方面非物质文化遗产
我们都知道山西的醋特别的出名，有着味香天下的美称，山西的老陈醋历史也是比较悠久，距今已经有3000多年的历史 。这种醋吃起来特别的好，我们知道山西的人他特别喜欢喝醋，所以吃饭的时候喝上一位老陈醋也是比较好的，他的味道比较香，而且还有着香眠不沉淀的一些特点，他们的储藏时间越久反而越好喝 ， 所以他们每家就有醋缸，在以前的时候很多人都会酿醋，也爱吃醋 。山西的汾酒也特别的好喝 ， 特别的清香纯正，也是比较好的一种传统米酒，他们有了4000多年的历史 ， 而且作为我们的果酒，他们源远流长，还有着清香之祖的一些美称 。
二、美食比较多
我们知道它属于文化的根源，所以在中国的酒文化中，汾酒也是有自己的一些辉煌时刻，它制作的工艺也是比较精湛的，所以它有着一些特点，入口绵柔，而且到口之后尝到一些甜头 。接下来我们就要说山西的太谷饼非常的好吃 ， 酥软香甜 ， 这也是一种吃方面的非物质文化遗产，很多人都会叫他空腹小吃饼，所以它有着糕点之王的一些美称 ， 它的特点就是酥软香而且特别的甜，吃完之后你会发现特别酥脆 ， 而且甜而不腻，吃到嘴中可以感觉到它的香味，所以这个时候人们会特别喜欢吃这种美食，山西的一些文化特点特别的好，而且他们的美食也比较多，当你来到了山西一定要吃这里的特色小吃 。
山西可以吃的非物质文化遗产很多，比如说山西老陈醋已经有3000多年历史，被称为天下第一醋，还有山西的汾酒也是中国传统名酒，山西的太谷饼也有百年历史了 。还有闻喜花馍，八珍汤 。
比如说有陈醋，刀削面，稷山麻花，平遥牛肉，汾酒，八珍汤等等，这些美食都可以吃，也是山西非常著名的非物质文化遗产 。
知道，比如说琪炒，醋，汾酒，太谷饼，花馍，这些东西都满足这样的条件，而且非常的有代表性 。也是山西的地方特色 。
知道，有八珍汤 ，平遥牛肉，稷山麻花 ，老陈醋，汾酒 ， 这些都非常的有代表性 。
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2、山西非物质文化遗产有哪些?1、左权开花调
左权开花调，是流行于山西省太行山区的民间音乐 。左权民歌风格在隋代开始形成 ， 20世纪30年代 ， 左权开花调从左权民歌中派生出来 。左权开花调歌构思精巧 ， 歌词新颖 ， 衬词衬句凸显了浓厚的地方色彩，感染力很强 。
2、五台山佛乐
五台山佛乐，是流行于山西省五台县五台山一带的传统音乐，包括声乐和器乐两部分 。五台山佛乐是音乐艺术与宗教相结合的产物，是社会发展中的一种特殊文化现象，也是五台山佛教文化的重要组成部分 。
3、晋剧
晋剧，又名山西梆子，因产生于山西中部，故又称中路梆子，也称为“中戏”，是山西四大梆子剧种之一 。晋剧主要流行于山西中、北部及陕西、内蒙古和河北的部分地区 ， 其特点是旋律婉转、流畅 ， 曲调柔美、圆润、亲切，道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息和自己独特风格 。
4、秧歌戏
秧歌戏是在中国广泛流行的一种传统戏曲艺术，主要分布于山西、河北、陕西及内蒙古、山东等地 。它起源于古代中国劳动人民在田间地头劳动时所唱的歌曲，后与中国民间舞蹈、杂技、武术等表演艺术相结合，在每年的正月社火时演唱带有故事情节的节目，逐步形成戏曲形式 。
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