吃丝瓜注意事项
1.丝瓜热量低、水分高，是糖尿病患者的首选食材，还可增加饱足感 。
2.肾功能衰竭患者，则必须先将丝瓜汆烫过，去除当中的钾离子后才能食用 。
3.便秘者可食用，除具有高纤维外，瓜汁黏滑可帮助排泄 ， 并能增加肠子蠕动 。
4.丝瓜水份丰富且性寒，体质燥热者建议适量食用，而体质虚寒或胃功能不佳者，则尽量少食，以免造成肠胃不适，而且丝瓜宜烹煮熟透后再食用，以防所含的植物黏液及木胶质刺激肠胃 。
1、丝瓜的功效
1、丝瓜具有抗坏血病的功效与作用：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
2、丝瓜具有健脑美容的功效与作用：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。
3、丝瓜具有抗病毒、抗过敏的功效与作用：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏功效 。
温馨提醒您：丝瓜其实有很多的保健功效，比如对预防坏血病、抗过敏等都有很好的效果，大家平时要多吃些丝瓜 。在夏天这种闷热的季节，如果我们会做丝瓜汤，喝起来也是很消暑的 。
2、丝瓜毛豆
材料
主料：丝瓜150克，毛豆150克，
调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克
做法
1、丝瓜去皮，切成片；
2、毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
3、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；
4、烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成 。
文章插图
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3、丝瓜有什么药用功效【释名】丝瓜又叫天丝瓜 ， 也叫天罗、布瓜、蛮瓜 。因此瓜的叶，大如蜀葵却多叉，叶尖有细毛刺，它的茎上有棱 。六七月开五瓣的黄花，有些像黄瓜花，丝瓜比黄瓜稍大些，因它老时丝很多，所以叫丝瓜 。
【性味】味甘，性平，无毒 。
【功效主治】主治痘疮不出 ， 将枯丝瓜烧灰存性，加朱砂研末，用蜜水调服 ， 很好 。同鸡、鸭、猪、鱼烹食也佳，能除热利肠 。将老丝瓜烧灰存性服，可去风化痰 ， 冰血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便带血、痔漏、崩中、黄积、疝痛卵肿、血气作痛、痈疽疮肿、虫牙、痘疹胎毒 。能暖胃补阳，固气和胎 。
子【性味】味苦，性寒，有毒 。
【功效主治】主治四肢浮肿，消肿下水 。令人呕吐 。甜丝瓜子 ， 有毒 。能除烦止渴，治心热，利尿，调心肺 。治泌尿系结石，吐蛔虫，压丹石 。如患脚气、虚胀和冷气的人吃了，病会加重 。
叶【功效主治】主治癣疮，将叶在癣疮处频频揉搓 。也可治痈疽疔肿 。
藤根【功效主治】主治虫牙和鼻寒脓浊滴出，杀虫解毒 。
【附方】治痘不起发，或未出的，令多的减少，少的变得稀疏，可用老丝瓜接近蒂的三两 ， 连皮烧存性，研末，用砂糖调服 。
治痈疽不敛 ， 疮口太深：可用丝瓜捣汁频频抹擦 。
治玉茎疮溃：将丝瓜连子捣汁，和五倍子末，频频擦涂 。
治下血危急不可救的：将丝瓜一条烧存性，槐花减半，捣为末 。每次空腹用米饭服两钱，即愈 。
治咽喉肿痛：用丝瓜研水灌进咽喉 。
治咽喉骨鲠：七月七日，取丝瓜根阴干，烧存性，每服两钱 ， 用原鲠物煮汤服 。立即有效 。
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