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1、吃大葱有抑菌、软化血管、促进消化、防治感冒的好处 。
2、抑菌：大葱中含有大葱素 ， 可杀死病菌、抵御病毒 ， 尤其是对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制效果较好 ， 所以经常食用大葱可发汗抑菌 。
3、软化血管：大葱性温 ， 含有维生素、矿物质等 ， 经常食用大葱可软化血管、促进血液循环 ， 有利于预防冠心病、动脉硬化等疾病 。
4、促进消化：在烹饪食物时加入一些大葱 ， 可提高食物的香气、增进食欲、促进胃酸分泌 ， 从而增强食欲 。
【吃大葱的功效与作用】5、防治感冒：大葱味辛、性温 ， 适量食用大葱可对汗腺造成刺激 ， 促进发汗、降低感冒的发病率 。所以在感冒初期出现畏寒、发烧症状时 ， 食用大葱微微发汗 ， 也可促使病情尽快好转 。
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