西洋参（花旗参）是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品 。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效 。因此，在日常生活中，大家经常会购买西洋参含片，用来泡水喝 ， 那么怎样挑选品质上乘的西洋参含片呢？
首先，看颜色 。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊 。（如下图，左边为优质参片，右边为普通参片）
其次，尝味道 。优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈，参味香纯；普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感 。
最后 ， 优质西洋参含片加工工艺较好 ， 参片很薄 ， 容易将参片药效充分泡出；次一点的参片切的较厚，不容易将药效充分泡出！
西洋参是日常保健的常用药材，学会辨别好坏西洋参，才能达到能好的保养效果；但是，西洋参片的每天用量不能超过5克（基本上就是5-6片） 。
第一、西洋参是一种有特殊气味的营养品，我们在选择西洋参的时候，只要你细心一些多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，一般来说想要仿造是很难的 ， 大家可以试试 。
第二、西洋参的整体比较的皱一些 ， 看起来有一丝丝的波动一样 ， 我们在选择西洋参的时候 ， 可以对比这些皱纹，如果西洋参通体比较自然的分布，那么说明西洋参的品质很不错 。
第三、西洋参的质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表看出来，质量好的西洋参外皮饱满，看起来有竖向的自然纹理，如果西洋参看起来很扁平，纹理不是很明显，那么说明这种西洋参的营养价值很低 。
第四、西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高 。
第五、大家在挑选优质的西洋参的时候，先看西洋参的皮孔，如果是比较厚的话，说明质量很不错 ， 另外西洋参的质地结实 ， 捏一下感觉很厚实，而质量差的西洋参相对较轻，稍微一比对就可以看出来 。
第六、我们在分辨西洋参好坏的时候，可以那一颗西洋参掰开，在你掰开西洋参的时候，要注意听声音，如果声音十分的清脆，那么说明西洋参的质量十分好，如果声音很沉闷，那么说明质量一般 。
第七、我们那一小块西洋参放在水里浸泡一会，如果水里面显得十分的清澈，那么说明西洋参的质量很好，营养丰富 ， 是十分不错的好品种，如果水面浑浊的话，那么说明西洋参质量很差，最好不要选择 。
第八、西洋参其实本质好的话，纹路十分清晰，看起来十分的没有规律，而且深浅不一，十分的自然 。如果是也假货，很可能是人工制作而成，难免会有破绽，其他的替代品，也会有不同的纹路！
现在购买西洋参的产品非常方便，电商平台就能购买 。
值得选择注意：1看是否有不良添加剂；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障 。
野生西洋参：呈圆柱形，长纺锤形 。长2～6cm，直径0.5～1.1cm，无芦头、须根及支根 。未去皮者 ， 表面土黄色或类白色；去皮者则为白色，带粉 。
进口西洋参：主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧;表面呈浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实 。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙 。断面呈粉白色 ， 皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点;苦干味浓，透喉 。
经验总结扩展阅读
- 海瓜子怎么做好吃,海瓜子如何做才能更好吃？
- 2023大专电子信息工程技术就业方向 就业前景如何
- 信息与计算科学专业就业方向有哪些 就业前景如何
- 挑选瓷砖容易犯的错误有什么 如何避免挑选瓷砖误区
- 如何防止卫生间瓷砖的脱落 措施提前做好保障
- 干花菇怎么泡发泡多久,干花菇如何泡发
- 如何清洁透明表带发黄的卡西欧手表,卡西欧白色表带发黄怎么清理
- 2023女生数学专业就业方向有哪些 就业前景如何
- 家里地板有缝隙怎么办,最近发现家里地板之间出现缝隙，这时该如何处理？
- 老公属羊老婆属牛好不好属牛配属羊婚姻结果如何