进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多 。进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉 ， 身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹 。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好 。
国产西洋参：呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大；表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显;质地轻，似刚出窑的红砖 ， 粉性差，少有裂开的隙缝;仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感 。
劣质西洋参：劣质西洋参为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参 。外形同西洋参 。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点 ， 干枯不显油性 。质地僵硬 。口味清淡，嚼之初先苦后甘 ， 数咽后即淡而无味 。假冒伪劣西洋参主要包括生晒参（晒人参）或是已经提取过的西洋参仿冒 ， 市场上的仿冒品足以以假乱真，普通消费者很难辨别 。
首先，看颜色 。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙 ， 纹路模糊 。
其次，尝味道 。优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈 ， 参味香纯；普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感 。
【西洋参好坏,如何鉴别西洋参片真假与质量好坏的方法】最后，优质西洋参含片加工工艺较好 ， 参片很?。菀捉纹┬С浞峙莩觯淮我坏愕牟纹械慕虾? ，不容易将药效充分泡出！
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4、如何辨别西洋参的好坏导语：西洋参又称花旗参，加拿大传教士法朗士?拉费多在北美丛林中找到了与中国人参相似的野生植物，为了与中国的人参相区别 ， 就命名为"西洋参"，因为美国威斯康辛州的西洋参产量最大、品质最好，美国旧称花旗国，故西洋参又称“花旗参” 。西洋参生长期一般四至五年 ， 秋季采挖 。
那么，这么名贵的’滋补品，我们在购买时，有什么技巧去辨别西洋参的好坏呢?
如何辨别西洋参的好坏
1、观芦头：商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大 ， 芦碗较多，大而凹陷较深 。
2、观皱纹：入口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑 ， 纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见 。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如入口西洋参粗而深 。
3、观皮孔：西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长 。
4、观质地：入口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻 ， 置手中有轻浮感 。
5、听响声：进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整洁 。国产西洋参不如上述明显;生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显 。
6、观裂隙：西洋参质地较致密 ， 断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙医学教育网搜集整理 。
7、观朱砂点：西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少 。
8、闻气色：西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓;生晒参具青草样香气 。可供鉴别 。
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