第四步：准备好自己喜欢吃的配菜（生菜，豆芽，金针菇等），然后在锅中放入鸡汤，然后依次把自己喜欢的食材放入锅中煮开，一锅香喷喷热腾腾的猪肚包鸡就只做完毕了 。（还可以根据自己的口味，准备好酱料，辣椒酱，酱油，都可以） 。
吃猪肚的好处
1、补胎气 。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜 。若同火腿一并煨食，尤补 。
2、治男子虚弱【遗】精 。猪肚一枚，入带心连衣红莲子 ， 煮糜，杵丸桐子大 ， 每淡盐汤下三十丸 。
3、补虚损，健脾胃 。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净 。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用 。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等 。
4、治肝脏虚弱 。猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚 。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之 。(《圣惠方》猪肝羹)
5、治脾虚水肿或泄泻等 。猪肚1个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用 。有健脾益胃、补虚止泻作用 。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病 。
6、治妇女白带 。猪肚1个，用食盐搓洗干净，白果20克(去壳洗净)，共煮汤食用(不加盐) 。
7、治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身体消瘦 。猪肚1个，用食盐搓洗干净 。煮至七成熟时，捞出切成细丝，猪肚汤适量，加入大米100克，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱、姜调味食用 。
8、治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵 。白术、牡蛎(烧)各四两，苦参三两 。为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏 ， 和丸如梧子大 。每服三、四十丸 ， 米饮下，日三、四服 。可另男子身体强壮 ， 消除咳嗽劳瘵 。
9、治寒性胃痛 。猪肚1个(约500克) ， 白胡椒15克 。将白胡椒略打碎 ， 放入洗净的’猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮调味后服食，每隔3天服1次 。
猪肚煲鸡汤的做法功效2
1、补虚健脾
从中医上分析，猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温，味甘，入脾、胃经的食物，食用具有滋补脾胃的作用 。从食物成分上分析，猪肚和鸡都是富含蛋白质的食物 ， 食用可以滋养胃部 ， 因此猪肚鸡有具有补虚损、健脾胃的功效 。
2、补中益气
猪肚鸡汤营养丰富 ， 含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 并且炖煮时间长 ， 食物炖的很烂 ， 消化和吸收的速度比较快，因此食用具有补中益气的功效，适合中气不足、气虚乏力、畏寒怕冷者食用 。
3、补肾益精
猪肚鸡汤中含有的蛋白质、精氨酸、锌元素、维生素B族等含量较为丰富，可以促进性腺发育，并且促进精子的合成，有补肾益精的作用，同时猪肚和鸡都是性温的食物，炖成汤品食用可以很好的驱寒暖身，有补身的作用 。
4、强健筋骨
猪肚鸡汤中的蛋白质、脂质、矿物质含量丰富，食用可以为人体合成肌肉提供大量的原料，并且矿物质中的钙离子、镁离子、磷元素等，都是骨骼的组成成分 ， 因此食用可以促进骨骼和肌肉的生长和发育，有强筋健骨的作用 ， 适合儿童和骨骼较弱的人群食用 。
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